当然需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制,我来为大家讲解一下关于羊肉串不腌制好吃吗?跟着小编一起来看一看吧!

羊肉串不腌制好吃吗(羊肉串不腌制是否好吃)

羊肉串不腌制好吃吗

当然需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制。

羊肉串的材料:新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐

羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;

洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀;

拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次。