当然需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制，我来为大家讲解一下关于羊肉串不腌制好吃吗?跟着小编一起来看一看吧!
羊肉串不腌制好吃吗
当然需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制。
羊肉串的材料：新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐
羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀；
拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次。
