首先把两斤新鲜的河蟹放在水池中,放入两勺盐,静置水中十几分钟,然后取出螃蟹洗净，我来为大家讲解一下关于盐河蟹怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
盐河蟹怎么做
首先把两斤新鲜的河蟹放在水池中,放入两勺盐,静置水中十几分钟,然后取出螃蟹洗净。
注意在洗螃蟹的过程中,防止被螃蟹夹到。
把配料放入锅中熬汤汁。水中加糖,盐,料酒,花椒,红辣椒,酱油,姜片等熬开。最后放凉备用。
最后把洗干净的活蟹子放入罐子中,加适量花雕酒,或者高度白酒,盖盖子。等大约一小时，搅动一下,然后盖盖封闭12个小时之后便可以食用。
