说到甜甜圈，大家一定都不陌生！小时候谁不想要尝一口甜甜圈呢～现在市面上的甜甜圈各式各样，但传统的做法只有一种！
今天的小优就教大家做一个甜甜圈的配方，能学会4种口味！想学的朋友们继续往下看吧～～
甜甜圈
⊙食材：
低筋面粉140g，细砂糖90g，黄油80g，泡打粉4g，鸡蛋3个，盐1.5g
⊙装饰部分：
33%白巧克力70g，55%黑巧克力25g，蜂蜜15g，椰子油8g，草莓粉5g，抹茶粉1g，奥利奥碎/草莓冻干粉/红豆粒/黄油薄脆/焦糖饼干适量
操作流程
- step 1 -
黄油隔水融化后放至常温备用
- step 2 -
盆中倒入鸡蛋和幼砂糖和盐，搅打均匀至糖融化
- step 3 -
筛入低筋面粉 泡打粉并使用蛋抽将其搅拌均匀
- step 4 -
倒入黄油，边搅拌边倒入，搅拌均匀后的状态的光滑细腻的
- step 5 -
将面糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏1个小时
- step 6 -
模具中均匀刷入一层薄黄油，再筛上一层低筋面粉，面糊取出回温10分钟后挤入模具8分满即可，轻振出多余气泡
- step 7 -
放入烤箱，中层上下火180度，烘烤18分钟左右即可出炉
- step 8 -
出炉后轻振模具，倒扣在晾网上放凉
- step 9 -
准备装饰部分材料：黑、白巧克力分别隔水融化；其中白巧克力25克 椰子油4克 5克草莓粉混合均匀；白巧克力25克 椰子油4克 1克抹茶粉混合均匀
- step 10 -
再融化20克的白巧克力装裱花袋划线装饰
- step 11 -
甜甜圈分别沾上黑巧克力酱、黄油薄脆，放上食材，再淋上蜂蜜，加上奥利奥碎、草莓冻干粒、红豆粒即可食用！
还可以试试更多种口味自由搭配，尝试到喜欢的口味可以给小优留言哦～年终好多节日即将到来啦，做私房的朋友们不妨试试做为圣诞礼物出售又是一个爆款诞生咯！
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