要说起湖南特产,想必大家首先想到的一定是小龙虾、臭豆腐、剁辣椒等等,湖南可以说是美食大省,是吃货们的旅游胜地,很多来湖南旅游的小伙伴,没几天就给吃胖了,不过今天鹿鹿要给大家说的也是湖南很有名的特产,那就是号称“常德一绝”的常德酱板鸭,酱板鸭也是当地大街小巷中出镜率颇高的一种人气小吃,和其他地区的酱板鸭味道不一样,下面鹿鹿就来给大家说说湖南特产酱板鸭,酥软浓香吃一口就上瘾,唇齿留香回味无穷!

湖南正宗秘制酱板鸭(湖南特产酱板鸭)(1)

一般传统的酱板鸭总是给人一种硬、难咬难嚼、不新鲜的感觉,但是这款酱板鸭不同于超市里的那种,辛辣酥软醇香可口,皮肉酥香,吃一口就上瘾,吃完之后感觉唇齿留香,让人回味无穷,常德酱板鸭从选材到制作的一系列工序都非常的讲究而且复杂,全部选用野外饲养的生态鸭,这种生态环境下成长的鸭子鸭肉口感紧致弹牙。

湖南正宗秘制酱板鸭(湖南特产酱板鸭)(2)

在制作工序上也很讲究,一只酱板鸭的诞生,需要经过十八道工序秘制而成,尤其是湘都酱板鸭,精选的樱桃谷鸭,酱腌上色定型,经过了十多个小时的烘烤,去掉血水和油脂,将腌制烘烤后的鸭子放入添加二十多种香辛料的卤水张中卤制,超过120分钟方能入味,这样做出来的酱板鸭口味酥绵适中、醇香可口、低脂不腻。

湖南正宗秘制酱板鸭(湖南特产酱板鸭)(3)

湘都酱板鸭的包装也很有品质,无论是送人或者自己吃,都超级有面子,酱板鸭是风靡大江南北的一种特色美食,也是一道下酒好菜,平时与朋友坐在一起可以聊聊天吃着酱板鸭,喝着小酒,是件非常惬意的事情,撕开一片鸭肉塞进嘴里,花椒的清香麻辣和紧实鲜美的鸭肉混合在一起,在嘴里交融,肉质Q弹有嚼劲,丝毫没有吃肉时的油腻感,而且越嚼越香,就连酱板鸭的骨头也能非常香酥入味,让人食欲大增,吃过一次就再也忘不了。

湖南正宗秘制酱板鸭(湖南特产酱板鸭)(4)

酱板鸭在各个场合都可以吃,不管是在家追剧、上班嘴馋还是朋友聚会,又或者夜深人静的时候想念美味,都可以撕开一包大快朵颐,可以说解馋小零食的不二之选,平时也可以放到微波炉加热或是做成菜品,开胃又下饭,价格还很实惠,一只只要28.9元,喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过~

湖南正宗秘制酱板鸭(湖南特产酱板鸭)(5)

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