今天给大家推荐一个小零食“猫耳朵”的做法
首先我们先提前准备好食材:面粉，红糖，水
1、准备两个盆，分别把面粉均匀放入两个盆中，一个盆中的面粉用清水和面，另一个盆中的面粉用红糖水和面，把两个盆中的面粉都揉成光滑的面团，用保鲜膜把盆子包裹好醒面，醒发20分钟左右就可以了。
2、把红糖面和白面分别切下一个一块用擀面杖把两个面分别擀成一个半公分厚的圆饼
3、把白面饼上洒点水均匀的涂抹开（这样能在冰箱里更快的冻住），随后把红糖面饼放在白面饼上把它们卷起来，一定要卷实不然后面切的话比较麻烦。卷好以后放冰箱里冻三个小时左右后取出
4、取出后，用刀切成大概3－6毫米左右的厚度（喜欢吃芝麻的可以切好沾一下芝麻在下油锅）油锅倒入油大火让油温快速升温，油热后关小火炸（不确定油温热不热的话用筷子空放油锅里，看到有气泡快速的冒出来就差不多了）
切好的食材炸锅后不停的用筷子翻搅（因为太薄了怕糊）炸到两面金黄即可
下面就开始熬糖稀，因为很多朋友们不知道怎么熬制糖稀，可以用200克糖和500克的水，凉水下糖全程小火慢慢喂。锅开了之后就不停的用勺子翻搅（防止出糖渣或者糖糊）等待水收完之后，把炸好的猫耳朵放在糖稀里裹一层糖，吃着口感更佳，色泽更好看。
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