喜欢吃烧烤的朋友可以学习下，相互交流如何配料！
说到烧烤，人气最高的莫过于形形色色的烤串。这烤串的做法看似简单，但是要想烤出人人称赞的好滋味，还是需要配方的大力支持。
烤串撒粉 烤串的撒粉可不只是辣椒面、盐、孜然粉那么简单，它的调制方法大有学问。下面，就让我们看看这个表格：
1、细的猪肥肠（不要选择大肠头）5千克处理干净，放入高压锅内，倒入清水没过表面，放入葱段、姜片各200克，大火烧开，改小火压10分钟，离火自然散气。
烤鸡头 特色 生鸡头10个洗净，去掉食管，一切为二，泡水2小时，捞出控水，每3块鸡头穿成一串。 烤制 鸡头上刷上自制的酱料150克，再刷上薄薄一层调料油，放在炭火上小火烤至五成熟，再刷上薄薄一层调料油，撒白芝麻，烤至鸡头成熟即可。
自制烤鸡头酱 取奥尔良烤鸡料500克，美乐滋香辣料800克，鸡粉100克，料酒、葱末、姜末各200克，户户辣椒酱150克混合均匀即可。
看完了有没有很想吃的冲动啊，如有不同意见欢迎交流探讨。
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