这季节大白菜最便宜，也都爱吃。但是唯独白菜帮好多人不知到怎么吃，大多数都用来做馅了，包子、饺子、馅饼，但是也不能总吃啊，做馅还真是比较麻烦的，今儿，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法，非常非常的好吃，特别下饭，这道菜还是公公在的时候拿手菜，家里到现在也是常吃，最主要是做法也太简单了。
文中图文详解，文末小贴士辅助，仔细看哦，肯定一次成功！
食材：大白菜帮300克，韭菜1绺，猪瘦肉120克，葱姜末少许，生抽2勺，玉米淀粉1.5勺，黄豆酱油1勺，植物油适量，盐适量
【大白菜肉丝炒韭菜】
做法：
1 备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃
2 白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
3 锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色
4 放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
5 立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅
宝妈小贴士：
1 白菜用帮的部分最好吃
2 肉腌拌一下更嫩
3 大白菜入锅之后一直大火爆炒，避免出太多汤要最后放盐
4 不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了
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