苦荞麦,别名鞑靼荞麦、菠麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物,分为普通苦荞麦和黑苦荞麦普通苦荞麦外壳为黄白色;黑苦荞麦即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色另外,不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的,里面的芯依然是黄绿色的苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西,我来为大家讲解一下关于苦荞茶是混着的好还是清澈的好?跟着小编一起来看一看吧!

苦荞茶是混着的好还是清澈的好(正确打开苦荞茶的色选方式)

苦荞茶是混着的好还是清澈的好

苦荞麦,别名鞑靼荞麦、菠麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物,分为普通苦荞麦和黑苦荞麦。普通苦荞麦外壳为黄白色;黑苦荞麦即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。另外,不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的,里面的芯依然是黄绿色的。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞茶是一种炒米茶,是将苦荞麦经过脱壳、晾晒、烘干、色选等工艺制作而成的代用粮食茶,不是传统的茶叶茶。苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如:钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。长期适量饮用,可改善身体状况,降低高血糖、高血压、高血脂、防治糖尿病,并且具有一定的抗癌作用。

苦荞麦色选

苦荞茶的加工工艺中,烘烤与色选工艺都比较重要,烧烤讲究的是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而色选讲究的是用色选机筛选出好的苦荞麦,除去次品,提高苦荞麦品质质量。

苦荞麦色选,可用专用的智能彩色CCD小麦色选机。深圳中瑞微视智能彩色CCD小麦色选机,是一款专为麦类加工色选打造的设备。该色选机采用国际顶尖CCD传感器,高长寿LED无影式光源,运用高清5388万摄像头图像采集处理系统对进料的苦荞麦进行实时监控,通过与储存的苦荞麦样品颜色数据进行比较,可以探测到非常微小的颜色差异,并有效地色选去除苦荞麦中的碎壳、变黑粒、暗红粒等杂质异色粒以及麦类分选颜色深浅。色选机全智能控制,易操作易懂,简单轻松上手。适用于荞麦、黎麦、黄小麦、黑小麦、燕麦等物料色选。

色选过后,好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。按照国家规定,标准品的苦荞麦质量指标有:容重、杂质。为了不让咱农民把苦荞拉来拉去穷折腾,用小麦色选机筛选杂质,提升苦荞麦干净度是很有必要的。