美食原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克，我来为大家讲解一下关于酸甜莲藕片的做法?跟着小编一起来看一看吧!

酸甜莲藕片的做法（怎么做酸甜莲藕片）

酸甜莲藕片的做法

美食原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。

将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分。将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。