每次做菜使用新调料都会下意识先尝一下味道，看看调料适合搭配什么食材要用什么烹饪方式口味才更佳。尝了一下美极鲜辣汁确实够鲜够辣也够味，不仔细品吃不出微酸口味，感觉非常适合炸物和凉拌，于是乎做了一个香酥炸虾片，能吃出虾肉的那种虾片，炸出来的虾片蘸点鲜辣汁真的好吃，香酥鲜辣味道让我觉得有惊喜～
By 经常做吃的混账文案
用料
- 虾 200克
- 面粉 100克
- 美极鲜辣汁 2勺
- 料酒 1勺
- 鸡粉 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、香酥可口的虾片加点鲜辣滋味，年夜饭也能鲜辣起来～
2、虾剥壳去虾线；
3、虾仁开背不切断；
4、加入一勺料酒；
5、再加入一勺淀粉；
6、加入一勺鸡粉；
7、再加入半勺胡椒粉；
8、腌制15分钟；
9、案板上放面粉放入虾仁用擀面棍敲成半透明状的薄片；
10、锅里倒入花生油，八成油温炸至酥脆；
11、刚出锅的鲜虾片沾一点鲜辣汁酥脆鲜辣好好吃～
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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