随着天气的日渐回暖，家家户户都会煮碗绿豆粥，用来清热解暑。说到绿豆就想起了，中国古代药王孙思邈有关的故事，相传有位老婆婆日子过的实在拮据，家中就种植了一坡的绿豆，便去求孙思邈帮助，孙思邈便告诉婆婆，今年绿豆采收后，把绿豆秸锤净、晒干后保存好。第二年开春，天气干旱，又遇到了时疫，很多人找药王治疗，于是药王给患者开的方子为“豆秸柴胡汤”并告诉大家，去村子里的那位婆婆家可以买到豆秸，这样大家的瘟疫也好了，婆婆的豆秸也挣到了钱。药王帮助婆婆的事情便传开了。如今看，药王用简简单单的豆秸柴胡便可以治疗时疫，可以看出绿豆全身都是宝啊。如果您只知道绿豆解暑，那真是辜负了绿豆一身的好本事。
绿豆除烦生津，可以治疗由天气炎热引起的心烦、口渴、食欲不振等症状。做法：绿豆煮粥。
绿豆清热解毒，抑菌消炎，治疗青春痘和痤疮，民间盛传“端午吃了绿豆糕，一年四季不长疱”可见绿豆是难缠痘痘的克星啊。小编曾经亲测，绿豆煮水，消了一颗大红痘痘，如果起痘不妨您也试试。
绿豆清热凉血，利湿去毒。可以治疗湿疹，尤其患者伴有发热、大便干的情况，做法：绿豆 粳米 冰糖少许，宜绿豆粳米软烂为佳。
绿豆可以辅助降血脂降血压，治疗冠心病引起的胸闷、心悸、头晕、头痛、急躁易怒等症状。为冠心病患者的首先食材。做法：服用绿豆烘干，打粉，冲服。
绿豆清热解毒、杀菌消炎。可以治疗肠胃炎引起的上吐下泻。做法绿豆适量，大蒜适量，少许冰糖。大蒜随绿豆一起煮烂服用。大蒜与绿豆强强联手，帮您解决因饮食不洁所引起的肠胃炎。
开头的小故事讲到了绿豆可全身都是宝。绿豆皮可解热毒，明目。绿豆花可解酒毒。绿豆叶榨汁可治呕吐下泄。绿豆芽可减肥、美容。介绍了这么多绿豆的好处，那绿豆服用有什么禁忌吗？那些人又不适宜服用绿豆呢？
上面有介绍到绿豆可以清热解毒，如同时在服用中药汤剂，不要与绿豆同服。其次绿豆药性偏寒凉，体虚阳气不足者不宜服用。
希望通过今天对绿豆的介绍，大家可以了解到绿豆的更多价值。同时也希望大家正确看待养生这件事情，并不是今天说绿豆好，那我就天天吃绿豆，其实绿豆就是粮食，和其他的五谷杂粮一样都有各自的营养价值，我们必须膳食均衡才能起到养生保健的作用。
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