最近猪肉价格飞涨，很多小伙伴都私信饭饭说这是快要吃不起猪肉的节奏~于是饭饭决定抛弃高贵的猪猪，磨刀霍霍转向小鸡仔了~
要说鸡肉里饭饭最喜欢的部位非鸡中翅莫属，这部分肉质滑嫩又不失嚼劲，那肥美鲜嫩，不柴不腻的口感让人越吃越上瘾。
今天饭饭就带来了一道鲜香浓郁、零厨艺也能搞定的黑椒翅中，做起来几乎不需要任何调味技巧，简单三步就完成，就算第一次下厨也可以做的很好吃！快跟着饭饭一起动起来吧~
翅中8个，金针菇1把
生抽、老抽、料酒、白糖
蚝油、淀粉、小米辣、蒜
将翅中两面划两刀；
放入碗中，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺淀粉、1勺蚝油，抓匀腌制10分钟；
锅中铺锡纸，再铺上一层金针菇；
摆好翅中；
撒上黑胡椒碎，蒜蓉，小米辣，最后盖上锅盖，小火焖10分钟；
最后撒上葱花就可以开吃啦！
不加一滴水也能做到鲜嫩多汁，香味扑鼻。喜欢吃鸡翅的小伙伴赶快动手操作一下吧！你一定会被自己的厨艺惊艳的。对了，这道菜还不用洗锅哦~
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