我国是世界排名第一的养鹅大国，2020年我国商品鹅出栏量达6.39亿只，同比增长4.75%。2020年全球肉鹅出栏量达7.4亿只，我国占比86.35%。此外，根据《国家畜禽遗传资源品种目录（2021年版）》，我国共有地方鹅品种30个。
鹅要想下蛋多是一个系统工作，在其它前提条件一致的情况下，鹅吃得好，才能长得快、下蛋多，免疫力强，饲料报酬高，形成较强的竞争优势。
那么鹅吃什么下蛋多？答案是全价饲料，主要原因有2点：
1、全价饲料是营养师根据鹅的营养需要，选择超过20种以上优质原料生产出来的营养大餐，包括能量饲料（主要是玉米或者小麦）、蛋白质饲料（主要是豆粕、棉粕、菜粕）、维生素、氨基酸、微量元素等，由于营养平衡，能充分发挥出鹅的生产潜力，提高产蛋性能。如果鹅吃全价饲料，一年产蛋量能有70-100枚；如果是吃粮食或者农副产品，通常一年产蛋量低于50枚。
2、全价饲料经过粉碎、调制、熟化、制粒等工艺加工，一是饲料的适口性变得更好，鹅更爱吃，有助于提高采食量。二是推动了原料消化率的提高，营养成分变得更容易被鹅吸收。在上述因素的综合影响下，鹅的产蛋率得以提升。
总之，在其它前提条件一致的情况下，鹅吃全价饲料下蛋最多。有些人认为鹅吃粮食下蛋多，比如玉米、小麦、谷子等，实际上粮食营养单一、消化率低，产蛋效果远远低于吃全价饲料。
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