八月，永川区大安花果山，6000余亩生态茶园长势喜人。谭廷海忍不住内心喜悦：“经过了深修剪和施用有机肥，现在茶叶发得好得很，估计明年名茶产量可增加三分之一。”
重庆市玉琳茶业有限责任公司董事长谭廷海，今年54岁，已在茶行业耕耘38个年头，亲历了永川及重庆茶产业的快速发展，是重庆茶业的一名“主力”。他一生专注做一件事，做好一杯“云升”牌永川秀芽。
茶人谭廷海
上世纪八十年代初，16岁的谭廷海在村里的集体茶厂做工。几年后，他买回一台杀青机和揉捻机，开始自己加工做茶。
“当时山上同时兴起的茶叶加工作坊有十几家，大家都是做好就卖，几家作坊拼满一车，卖给来收茶的茶贩子。那时不讲质量，机器一天的正常吞吐量只有200斤干茶，实际上一天生产了近600斤。”谭廷海回忆道。
但好景不长。一味地追求产量而忽视质量，付出的代价就是后来价格卖不上去，因为没有其他销路，很快时间里，当地包括国盛联营茶厂在内的十几家作坊，全部被迫倒闭。
最终只有谭廷海坚持了下来。凭什么？“因为别人不敢做的，我敢。”在同行都求稳定的时候，谭廷海自己把茶运到成都，减少中间的转卖环节，在成都的大型综合批发市场——荷花池批发市场打开了销路。
销路铺开后，谭廷海自己做的茶不够卖，就在外面买回干茶，经过筛选分了等级，再以不同价格卖给摊贩。红火的时候，他一年能赚20万元。
杭州：第二届中国国际茶博会金奖领奖 云升牌永川秀芽获金奖（前排左二）
苦干实干，率先发展基地几年过后，由于市场竞争激烈，谭廷海经历了散茶贸易的“滑铁卢”，这让他首次意识到品牌的重要性。1995年，在朋友的建议下，谭廷海注册了“云升”商标。
谭廷海回到永川，在城区买了一个26平方米的门面卖茶，发掘本地市场，并成立了玉琳茶业公司。“头两年，全靠慢慢熬过去，两年过后，生意好得很。”
2002年，永川茶产业迎来新机遇。永川党委、政府提出打造“西部茶都”的构想，动员企业发展茶叶基地。
谭廷海是率先上山开干的人，“当时老婆不同意我到山上搞基地，我就一边自己闷着头整，一边慢慢说服她。把所有的积蓄和精力，全部投入到了茶山上。”
开荒种茶的同时，谭廷海花费200多万元，修通了上山的3公里公路，“山上地形陡险，全是人工从石壁一锄一锄挖出来的。修这条路也得到政府的大力支持，硬化时，政府补贴了80万元。”
谭廷海说，公司发展10多年来，永川的历届领导都给予了关心支持，并称赞他是“真正干实事的人”，在公司购买设备、发展基地、修建厂房等方面都有政策补助。
如今，整个公司共投资了几千万元。玉琳茶业公司现自有茶园2000余亩，加上农户的3000余亩，一共有6000余亩；厂房面积3000余平方米；是重庆市农业产业化龙头企业和重庆市农业综合开发重点龙头企业；“云升”被评为“重庆市著名商标”。
谭廷海个人，被评为重庆市劳动模范；这片土地，因他而充满希望。他鼓励、带动村里300余户农户种茶致富，生产春茶时，工人和采茶工共有200多人在公司做工。
回顾漫漫事茶路，行业有波澜起伏，心中有辛酸喜悦，谭廷海数十年来不变的，是对茶叶的专注、坚持和热爱。
在近些年整个重庆茶产业中，谭廷海和玉琳茶业公司，都是其中的建设助推者。谭廷海用匠心做茶，用真心待人，不管是业界领导、专家，还是同行，都对他十分认尊重和认可。
由玉琳茶业公司研制的“云升”牌永川秀芽系列产品，多次获国家级名茶评比金奖。今年，就在第二届中国国际茶博会上抱回金奖，为重庆茶叶赢得荣誉。
这几年，谭廷海的担子轻了许多，儿子谭琳成为他的“好搭档”。谭琳是85后，他运用新思维，带领公司成功走出一条“实体 电商”的销售之路——在永川和江北共有5家专卖店，在京东、天猫等电商平台开设了旗舰店，基于对茶叶品质的严格把控和对品牌的重视宣传，“现在有一定的固定客户，销售额比较稳定，很多人第一次喝了我们的茶，第二年还会来买。”
玉琳茶业公司生产基地
在谭廷海看来，发展茶叶产业永无止境，设备跟不上，质量就难做好，对质量没有把握，产品就没有市场竞争力。“作为生产企业，食品安全是最重要的，从源头管理到生产加工，整个产业链的各个环节都要达到标准才行。”谭廷海是这样说的，也是这样做的。
对于重庆茶产业发展，谭廷海认为这几年政策好、有前景，但要未雨绸缪。他以永川为例，现在不少不懂茶、没有茶叶市场实践的资本进入茶行业，如对区域公用品牌“永川秀芽”没有足够的品牌宣传，再过几年，基地面积和产量都增长起来后，如果市场消化不了，企业产品卖不出去，其结果会对整个区域茶叶造成负面影响。因此，谭廷海认为，应制定相应的规范和标准，对企业进行约束与引导，保障产业健康持续发展。
三十四茶记与谭廷海的结识，成就了渝记之永川秀芽。我们坚信，一生只做一件事的人，才能做出最好的茶。
来源：《重庆茶叶》杂志 /
重庆茶文化网
三十四茶记
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