给宝宝做辅食，有时候不是难在给宝宝做什么辅食吃，而是难在辅食里不能添加调味料。
除了利用食物天然的味道给宝宝辅食做调味外，我还会额外在做些酱料给辅食增味。目前我已经给孩子做过好几种酱料，芝麻酱、番茄酱、蓝莓酱、橙子酱这些都做过了。
今天想跟大家分享的也是一种酱料——自制花生酱。
花生含有十几种人体所需要的氨基酸，其中赖氨酸可以提高宝宝的智力，而谷氨酸可以促进细胞发育和增强大脑记忆力；除此外还含有蛋白质、铁、维生素B和维生素E等营养物质，对宝宝的健康有很大的益处。
花生营养丰富，但因其是颗粒状的，不适合给宝宝直接食用，所以把它做成酱料是一种不错的选择。而且在家自制，营养又健康，还能告别各种添加剂、防腐剂的困扰，给宝宝吃，无添加才更安全。
另外我还在花生酱里添加了红枣和白芝麻，成品后的酱味道更醇香、丰富。把它添加到宝宝的辅食中，还有补钙、润肠通便、健脾养胃的作用。
接下来一起厨房里做好吃的花生酱吧。
自制红枣花生酱参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：花生60克、红枣20克、紫苏籽油30克、白芝麻适量
制作方法：
1 烧锅水，水开后放入红枣滚煮5分钟，之后捞出沥干水分。
2 红枣去皮去核，切小块。
3 烤箱提前预热，设置上下管160度，时间15分钟；放入花生和红枣肉进行烘烤。
4 烤好后取出，室温静置冷却。
烘烤之后的花生表皮会开裂，烤完后的红枣颜色变深，不要烤焦了。
5 冷却后的花生用手揉搓下去掉外皮，备用。
6 烤箱温度调至130度，时间10分钟，放入白芝麻烘烤至熟。
7 分别将去衣后的花生和15克紫苏籽油、红枣肉和15克紫苏籽油放入干湿杯中，分别搅打细腻。
8 搅打后的花生酱里放入红枣泥和白芝麻，搅拌均匀。
9 倒出，自制的香浓稠滑的红枣花生酱完成。
花生酱可以拿来拌面条、拌粥、蘸馄饨、饺子、涂面包、吐司片等，吃法多样哦。
花生属于易致敏食材，宝宝首次添加一定要先少量尝试，确定没有过敏症状后再继续添加。
自制好的花生酱要装进效果毒的玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏。但因为是自制没有添加剂，放冰箱也容易变质，所以建议一次别做太多，最好是少量多次制作。拿花生酱时候用干净无水无油的调羹取，这样可以延长保质期。
另外花生酱最好是搭配其余食物一起吃，它比较粘稠，单吃会有卡喉的情况。
