黄瓜切7-8厘米的长条胡萝卜也同样切条，我来为大家讲解一下关于腌黄瓜怎么腌?跟着小编一起来看一看吧!
腌黄瓜怎么腌
黄瓜切7-8厘米的长条。
胡萝卜也同样切条。
加入盐拌匀，盖上腌制一晚上，杀出水分。
姜切片，蒜头包开不用切。
青辣椒去籽切成条。
准备装腌黄瓜的密封瓶，用开水烫一下消毒。
160g冰糖称重准备好。
生抽、冰糖放入小锅中，小火煮开，关火，搅拌至冰糖溶化，晾凉。
将晾凉的生抽冰糖水倒入密封瓶，倒入白醋。
放入泡椒、泡椒水。
再放入姜、蒜、青辣椒。
将黄瓜控干水。
放入密封瓶中。
盖盖子腌制6小时。
为了使黄瓜中的水分再次蒸发，将瓜条倒出控出调料汁，将调料汁小火煮5分钟，关火晾凉。
再次将调料汁和瓜条放入密封瓶中。
再腌制24小时以上就可以吃了。
