二十四节气,是中国非物质文化遗产,也是中国人独有的阳历!

它是中国人的浪漫,蕴含着一叶知秋,一花一世界的智慧哲理,每一个时节都有美丽的内涵,应该被视为最好的安排。

我们风缘号普洱茶,以弘扬中国传统文化为己任。

品牌首创产品,用二十四节气来命名茶品,为的便是让更多的人,深入的了解节气由来,明白它所带来的真正含义!让所有爱茶人,在不同的节气里,可以喝上我们风缘号安排好的各种缘分好茶!调节身体,舒缓身心!

夏至:

鹿角解,蝉始鸣,半夏生。

人间春意尽,一夜夏阴生

愿在最长的白昼里,与所有的美好不期而遇。

夏至后喝什么普洱茶好 风缘号普洱茶二十四节气系列之夏至(1)

夏至普洱生茶,你我夏天的清凉!

1原料:

江城地区春茶混拼,它银毫凸显,油亮有光泽,我们从茶索的色泽,松紧、整碎、净度、重实和耐泡度开始,结合树种和采摘期,在新的标准评分体系中,给予甚好8分的评审

夏至后喝什么普洱茶好 风缘号普洱茶二十四节气系列之夏至(2)

2工艺:

从萎凋和杀青开始,到最后的静电除尘石磨压制成形,我们选择用朝天锅杀青和手工揉捻,结合生茶制作的其他几个环节,达到普洱生茶工艺的中上等水平!我们给它的综合评分是8分

3仓储:

仓储是普洱茶后期发酵,幻化美丽因果的重要因素。

不管茶叶的前期原料多好,工艺多精湛,一旦仓储失败就变成了废茶!毫无品尝价值。

我们前期仓储是温度和湿度适宜的云南自然干仓,它现在存储出来的茶干净无异味,环境分8分(具体看茶芒评审中,对仓储的具体划分等级!)

4香气

普洱生茶的香气非常迷人,好的香,沉稳持久,浓郁丰富,汤中香气非常明显,通常伴有清幽的山野之韵,对茶人来说是可遇不可求的!

夏至茶饼,兰香扑鼻,入口独特的香气,让人爱不释手,水生香之境 8

夏至后喝什么普洱茶好 风缘号普洱茶二十四节气系列之夏至(3)

5鲜醇感:

鲜味来自氨基酸,早春茶的氨基酸相对较高!

醇厚指的是指茶汤在口腔中,表现出来的饱满质感和滋味的丰富。

在我们最新的茶芒审评中,它入口甘甜鲜爽,回味生津 滋味饱满丰富,达到到了标准等级中甚好的境界,综合分给与7分。

6活性:

普洱茶审美的核心是活性,一款普洱茶要是没了活性,那么它就不具备继续存放的价值。

活性可以看成一款茶的生命力的表现,一款茶,糖苷含量越多,微生物后期转化的动力就越足。

糖苷就是水解单宁,水解单宁越高回甘生津就越明显。

所以,活性在口腔中的联动表现是回甘,生津和清凉感。

夏至生茶内含物质丰富,活力甚好,综合7分。

7回甘:

回甘,是指生津回甘,简单来说就是糖苷类物质,在我们口腔中分解成葡萄糖和有机酸,刺激我们唾液腺的过程。

在上一个维度里,我们讲了普洱茶的活性,所以在这里,我们再回过头来讲回甘就不难理解了。

好的茶,糖苷类物质就越多,而糖苷就是水解单宁,水解单宁越高回甘生津就越明显!

在这一个维度里,夏至回甘绵柔,持续绵长 甚好8分。

8苦涩:

苦涩,是指普洱茶的苦味和涩感,它们主要来源于茶多酚,咖啡碱和儿茶素等内含物质,一款好的普洱茶,必须有要苦涩味,要不然就不会有生津回甘和韵味,而没有苦涩味的茶,也就失去了它应有的色彩。

夏至生茶,涩显苦轻,味韵平衡协调,7分。

9汤感:

汤感,分视觉和味觉。

视觉,包含了汤体在视觉上,所有的感知。

夏至茶色金黄透亮,有光泽度,茶质饱满,入口顺滑,滋味丰富,甚好8分。

10体感,

体感,就是喝完茶后身体的感受,也是指茶汤咽下去后,那股气韵和身体结合后的感觉。

如:甘甜顺滑醇厚细柔是好的体感,干燥刺挂锁喉叮麻是劣质茶的体感。

夏至生茶原料就是江城地区的,所以它入口甘甜,口舌生津,茶气厚重,唇齿留香,甚好8分!

总分 77分 白金四星

四星品鉴,每日一品升段位

夏至后喝什么普洱茶好 风缘号普洱茶二十四节气系列之夏至(4)

好茶用品!

风缘号普洱茶

我们致力于用互联网思维,量化数据来做好一款好的茶品,从原料发出看本质,从工艺过程看品质,再从时段性看仓储结果,用十个代表茶品好坏的关联维度,对一款茶品进行分芒定评——茶芒评审。

从最基础的三芒星开始,到最高级的七芒星为止。

每一个星芒按评审时的特点,从低到高又分为四个级别青金,白金,黄金和紫金

普洱生茶十个维度:原料、工艺、仓储、香气、活性、鲜醇感、回甘、苦涩、汤感和体感

每一个维度都有12分,十个维度加起来总计120分!

以150ml盖碗为器;以7克茶为标准;

用三十位茶人的口感和体感,来对茶品的十个维度分别打分!最终取各维度平均分的总和对茶品打分评审!

三芒星——口粮级60-72分

四芒星——品鉴级72-84分

五芒星——专业级84-96分

六芒星——收藏级96-108分

七芒星——斗茶级108-120分

评审是针对当时的真实情况,随着仓储环境的改变,未来星芒待变!

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