杜松遍布于北半球，野生于恶土与石灰岩上，在瑞典、韩国与加拿大的森林，匈牙利与苏格兰的山区中生长茂盛。这种树是单性雌株的花球会形成绿色浆果，在第二年或第三年转为蓝黑色。
杜松果一向是野味的良伴，可以和野味一起煮，也可用杜松调理味道较淡的肉，使之具野味的风味。也可以压碎，加入大蒜和粗盐，变成腌渍生包心菜的一流调味品。
杜松果是泡菜以及许多肉馅饼的传统用料。杜松果也是西北太平洋区之美国印地安人的食物来源，他们将杜松果磨碎制成饼，饥荒时吃树的内皮，用枝与叶泡茶。
杜松是最早为人类所使用的植物之一，瑞士湖畔的史前遗迹中，曾发现杜松浆果的遗踪。
因其净化、芳香的特性，常被用于消毒或仪式薰香。例如古希腊人、中世纪欧洲，均有用焚烧杜松枝叶之法对抗『传染病』散布的记载。
杜松精油由杜松浆果蒸馏可得，而越往南方，杜松果的精油含量就越多，味道也越好。意大利的杜松果据说是一等一的极品。
杜松精油一般呈透明液态，无色，有时带点黄绿色。香气类似松树， 但胡椒味较重，辛辣的树脂香味。
那么这种有着清新的松油味、标签是净化排毒的植物精油，该如何使用呢？
1
面部祛黄气
杜松精油2滴 荷荷巴油10毫升。每日早晚洁面爽肤后，取适量精华油涂抹于面部并按摩至吸收，坚持使用可改善肌肤暗黄无光的状态。
2
局部瘦身减肥
杜松精油12滴 葡萄柚精油12滴 天竺葵精油6滴 葡萄籽油20毫升 甜杏仁油10毫升。涂抹在要瘦身的部位，按摩吸收。避开面部。
3
V脸紧致按摩油
荷荷巴油10毫升 杜松精油1滴 天竺葵精油1滴。早晚洁面爽肤后，取适量精华油涂抹于面部并轻柔按摩2~3分钟，可紧致肌肤、缓解水肿。
4
清理毛孔
杜松精油2滴 大西洋雪松精油1滴。
熏蒸或热敷面部，可帮助肌肤清洁，平衡面部油脂，注意这个配方没有基础油，不可直接涂抹在皮肤上。
5
手脚冰凉、畏寒
杜松果精油1滴 广藿香精油1滴 柠檬精油1滴，在脸盆或水桶里装40〜43°C的热水至约半高水位，再滴入精油并搅匀后，将脚泡入热水中约10分钟。若香气转淡或水温变凉，再添加热水即可。
6
全身净化
杜松精油3滴 胡萝卜籽精油2滴 茉莉精油1滴，泡脚或全身泡浴，能帮助身体排除毒素，净化全身。
7
室内净化空气
将杜松精油，丝柏精油，真实薰衣草精油以2：3：3的比例调配为复方精油。按照每5㎡用1滴精油计算用量，进行居室熏香，有置身森林中的感受。
8
宿醉解酒
植物油20ml 葡萄柚3滴 杜松3滴 迷迭香2滴，在胃部周围划圆圈般的轻抚按摩，可帮助身体快速分解酒精。
9
解救劳累的双腿
杜松精油3滴 葡萄柚精油6滴 岩玫瑰精油2滴 芝麻油油50ml，在沐浴后，取此复方油于掌心，以双手揉搓加热后，从小腿处涂抹并按摩到腹股沟处，可缓解身体疲劳。
10
缓解肌肉酸痛
杜松精油2滴 姜精油4滴 快乐鼠尾草精油6滴 甜杏仁油30ml，涂抹于肌肉酸痛部位并轻柔按摩，可缓解长时间运动后的不适感及舒缓紧绷的肌肉。
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