维生素C大家都不陌生，有健康保养有一定心得的人日常生活中会常备维生素C补充剂。因其水溶性的特征，主打维生素C的健康食品、饮品等也非常畅销。虽然维生素C的应用非常广泛，但很多人对于它的具体作用却一知半解。接下来今日水素带您一起了解维生素C。
维生素C,，又称L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，也是人体十三种必需维生素之一。胶原蛋白的合成需要维生素C的参加，如果维生素C缺乏，胶原蛋白就不能正常合成，导致细胞连接障碍，容易引发坏血病。维生素C在体内氧化还原过程中也发挥重要作用：促进抗体形成，促进铁的吸收，促进四氢叶酸形成，解读，清除自由基等。其中由于其抗氧化特性，能够清除自由基，又被广泛地用于美容领域，成为美妆产品的热门成分。
今日水素提示，植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C，然而人、灵长类等因相应酶类的缺乏，不能在体内合成维生素C，必须从食物中获取。膳食来源维生素广泛存在于新鲜蔬菜水果中，西红柿、苦瓜、菜花、深色叶菜、柚子、苹果、柑橘、猕猴桃等果蔬中富含维生素C，人体日常所需的维生素C可以在饮食中得到补充。
维生素C在人体内发挥重要的生理作用，因此一部分人在日常饮食之外还会通过补充剂的形式进行大量的维生素补充，但是今日水素还是要提醒大家，过量补充维生素C也会影响健康，短期会造成多尿、皮肤发疹等，长期则会导致尿酸结石等，更甚者会导致红细胞破裂，引发溶血危险。因此，要根据身体状况，听从医生专家的建议适量补充维生素。
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