做法步骤
1、准备好3个鸡蛋、120克的面粉、20克葱花、2克的食盐、120克的纯净水；
2、 将面粉倒进打蛋盆里，鸡蛋也倒进去搅拌均匀；
3、加入约120克的纯净水、葱花和食盐搅拌均匀；
4、面糊的稀稠程度以能轻易流动为止。
5、平底不粘锅，电磁炉火锅档800瓦的火烧热，倒上一点油，舀一勺面糊摊在平底锅，快速转动锅子，让面糊均匀摊开。
6、待一面凝固定型后，翻面，至两面金黄即可！
7、成品图竖图
8、成品图
小贴士
由于面粉的吸水性不同，可以酌情增减纯净水的量！
心情故事
农家土鸡蛋摊的鸡蛋饼颜色就是漂亮！营养还高！
,
