清蒸海鲈鱼的做法 ：海鲈鱼一条去除内脏和黑膜，洗净沥干水分海鲈鱼的处理，除了可以表面斜划刀，还可以从鱼腹部破开，平铺在盘子里，用盐和料酒涂抹在两面腌制10分钟利用这个时间，准备调味料和葱段姜丝大火烧开，鲈鱼蒸7分钟在鱼表面撒上葱段姜丝，爱吃辣的可以发辣椒段接着倒入适量蒸鱼豉油接着加热半勺橄榄油，直到冒烟，接着立即浇在盘子里，我来为大家讲解一下关于清蒸海鲈鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!
清蒸海鲈鱼的做法
清蒸海鲈鱼的做法 ：海鲈鱼一条去除内脏和黑膜，洗净沥干水分。海鲈鱼的处理，除了可以表面斜划刀，还可以从鱼腹部破开，平铺在盘子里，用盐和料酒涂抹在两面。腌制10分钟。利用这个时间，准备调味料和葱段姜丝。大火烧开，鲈鱼蒸7分钟。在鱼表面撒上葱段姜丝，爱吃辣的可以发辣椒段。接着倒入适量蒸鱼豉油。接着加热半勺橄榄油，直到冒烟，接着立即浇在盘子里。
鲈鱼的营养价值及功效有哪些：
（1）鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃补气、主安胎、治水气、强筋骨、以及化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。
（2）鲈鱼自身含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、VA、VBVB2和烟酸等成分。食用鲈鱼可补脑，尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助；另外，由于鲈鱼血中含有较多的铜元素，因此铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
（3）食用鲈鱼可治疗小儿百日咳、小儿消化不良等疾病。
（4）食用鲈鱼有利于伤口愈合。
