主料：鲜蚕豆500克调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙，我来为大家讲解一下关于蚕豆怎么吃?跟着小编一起来看一看吧!
蚕豆怎么吃
主料：鲜蚕豆500克。调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。
将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒，炒时火头要大，使蚕豆充分受热。
加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。
当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。
蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。
