东北人喜吃“福临门”，广东人爱“双丰鱼”，“金龙鱼”最出名
吃好米比吃好菜更重要，要懂得用不同的时间段吃不同的米，世上有米千万种，不同品种的米饭有着不一样的营养价值，像白米、糙米、黑米、小米、珍珠米……吃了几十年的米，你有没有想过不同种类的米饭有什么优劣势？又有什么特别之处？
无论什么品种的大米，我们先要学会区分新陈米，作为生活白痴的我，去超市买米的时候，惯性的认为越贵的米越优质，其实并不是这样的，一般情况下级别越高，大米的价格就越贵。而大米的等级标准是有国家定的，而大米的价格是由厂家定的，不能一概而论。
选优质米小妙招
气味区分优劣质米
无论是在选丝苗米，还是油粘米，你只需记得优质米自带一股清香。在超市选购大米时可以自己捧起大米闻一闻大米气味是否自带米香。
视觉区分优劣质米
陈米颜色较深，表面也有灰粉状或者白沟纹，灰粉和白沟纹越多，表示大米越陈旧；而新米的颗粒均匀，颜色是白色or淡黄色，光泽度比较好，没有太多的灰粉，这样的大米煮出来的米饭会更香。
口感区分优劣质米
在超市拿几粒大米放进嘴里，用嘴巴和牙齿去感受一下大米的硬度。比如轻易被咬断的大米，说明大米硬度偏低，这样的大米可能就是陈米。
陈米无论是从口感还是味道上来讲都不如新米那么好吃，所以在购买大米时我们该细心时还是得细心些，选优质米煮饭煲粥才不会影响我们的食欲。这3种区分优劣质米的小妙招你学到手了吗？
这个是线下区分大米的优劣性，那么若是在线上购买袋装的大米咋整？这就得看大米的牌子以及大米背后的公司实力了，小编为爱网购的网友整理出了，中国排得上号的农副产品的品牌，而且是以大米，面条，面粉为主要产品的商家。
No1：金龙鱼
金龙鱼主要做食用油的生产，它家的食用油产品遍及全国各地，是真正地落实到了每家每户。不过它家的大米相对而言知名度就没有那么广了，但是作为全国知名品牌之一，他家的质量安全是有保障，很多家庭也已经习惯了吃这个牌子的粮油了。
No2：福临门
中粮米业是一家上市公司，是中国最大的米业和贸易企业之一，像福临门只是他家的品牌之一。“福临门”这个品牌曾经评为中国米面类理想品牌。而福临门是东北大米，一年一熟的东北大米价格偏高，太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。
No3：香贡世家
江西鹰南贡米有限公司创建于1997年，有自己的种植基地是他家最大的优势之一。这个牌子的大米在南方地区美誉度会更高些。
No4：双丰鱼
龙门县云鹏双丰鱼农业科技有限公司成立于1986年，至今已有34年的历史。位于广东省惠州市龙门县一个比较偏远的地区，那里依山傍水是水稻的“仙地”。它也是广东的老牌子，是惠州人最爱的大米牌子之一。主打绿色安全原生态的丝苗米，它家不仅有自己的种植基地，也会跟当地农户合作，扶贫助困。
No5谷绿农品
浙江谷绿农品农业科技有限公司，是一家米类比较丰富的公司，五谷杂粮，各种米比如黄米、薏仁米、芝麻、花生、荞麦……在他家的旗舰店都有售卖，品类丰富而且大多是有机的粮食。不过相对于市场价，稍微便贵了些。
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