很多人在三月份的时候就开始咳嗽不止，吃药也好不了，非常令人头疼。为什么会这样呢？这是因为春季是冬季和夏季的交接季节，气候干燥、多变，病毒细菌容易滋生繁殖，如果免疫力较差，或者是体质不好，很容易造成咳嗽，并且由于病人体质较差，咳嗽很难根治。怎么办呢？今天小编给大家推
荐一款治疗咳嗽效果很好的食品：菠萝。说到这，很多人肯定会很惊讶，只听说过枇杷、梨可以止咳，怎么菠萝也能止咳？不要着急，下面小编就来和大家详细介绍菠萝的功效和价值，一起来看看吧。
【菠萝的营养价值】
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
【菠萝的药用价值】
性味：涩；甘；平
功能主治：解毒；止咳；止痢。主咳嗽；痢疾
用法用量：内服：煎汤，9-15g。
摘录：《中华本草》
【菠萝的功效】
菠萝是我们常见的一种热带水果，现在是阳春三月，正是菠萝上市的季节。小编建议大家可以经常购买一些菠萝来食用。如果家里有老人或者孩子有咳嗽现象，一直未愈的情况，大家可以用菠萝和冰糖一起熬煮食用，可以有效的缓解咳嗽的症状。并且菠萝富含维生素C，经常食用可以有效的预防感冒等疾病的发生。下面小编给大家推荐几个菠萝美食的制作方法，不仅美味而且营养价值丰富，一起来看看吧。
菠萝平鱼
材料：菠萝罐头1个，平鱼1条，柠檬半个，盐1/2小匙， 2大匙， 3小匙。
制作方法：
1、菠萝切小块，平鱼洗净，在鱼的两侧各划两刀，均匀抹上盐，柠檬洗净切半，取半个柠檬榨汁备用。
2、热油5大匙，放入平鱼炸至呈金黄色，盛盘，锅中留1大匙油继续烧热。
3、放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠，盛出，淋在鱼上，并挤上柠檬汁即可。
果香明虾
材料：明虾2只，菠萝75克，番茄1个，葱1根，姜2片，料酒1小匙，沙拉酱2大匙，浓缩柳橙原汁1小匙，柠檬汁适量，细白糖30克，盐少许。
制作方法：
1、番茄切片摆入盘中，葱切长段，锅中倒水煮开，放入葱、姜、料酒和明虾余烫。
2、捞出明虾泡冷水，烫好的明虾去头、尾摆入盘中，中段去壳，横剖一半，去肠泥，切斜片，菠萝切小片，与虾片分别交叉排在番茄片上，食用时蘸调匀的调昧料即可。
菠萝鱼
材料：菠萝1个，带皮鳜鱼肉500克，新鲜豌豆50g。
制作方法：
1、菠萝洗净，削去果皮，切成块备用；鱼肉洗净，在一面剞十字花刀，然后切成方块备用；豌豆洗净，放入锅中煮烂。
2、将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入湿淀粉抓匀，然后粘上干淀粉，使花刀分开；将锅置火上，加入花生油加热，下鱼块炸透，以漏勺捞出。
3、另取锅放火上，加适量花生油并烧热，下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒，再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸，以湿淀粉勾芡。
4、油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，后加入鱼块，翻炒几下便成。
功效：本肴具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。
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