秋季是梨上市的季节，中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。所以，人们秋季养生首选梨来缓解秋冬季节的干燥问题，并且价格便宜、老少皆宜，梨成了人们日常生活中养生必不可缺的最佳选择。下面，就让小编给您详细介绍一下关于梨的常识，希望给喜欢吃梨养生的朋友带去帮助。
梨，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感。7～9月间果实成熟时采收，可鲜用或切片晒干。和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。主要分布在华北、东北，西北及长江流域各省。
营养成分
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项目 |
数据/100g |
NRVs(%) |
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项目 |
数据/100g |
NRVs(%) |
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热量 |
50kcal |
2.5 |
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膳食纤维 |
3.1g |
12.4 |
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蛋白质 |
0.4g |
0.6 |
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钙 |
9mg |
1.1 |
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碳水化合物 |
13.3g |
4.4 |
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铁 |
0.5mg |
3.3 |
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脂肪 |
0.2g |
0.3 |
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钠 |
2.1mg |
0.1 |
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饱和脂肪 |
0g |
0 |
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钾 |
92mg |
4.6 |
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胆固醇 |
0mg |
0 |
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梨的食用价值：
梨的药用价值:
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
主治：
主治热嗽，止咳。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解 疮毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
李时珍说：《别录 》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。当今人们的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之处肯定很多，但也不宜过量而食。遗憾的是，只有乳梨、鹅梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。
有效的医用小验方：
1、感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2~3天，疗效尤佳。
2、慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红。便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
3、肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次。4、肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。
5、小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。
6、咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。
7、醉酒：梨生食或梨榨汁服。
8、风热咳嗽：梨1个，葱白连须7条，白糖10克加水煎服。
9、消渴：生梨捣汁服，或熬成雪梨膏服。
梨虽然营养美味，养生不贵，但是也并非人人适合，并且也有一些禁忌，希望养生的朋友要牢记。
适宜吃梨的人群：
咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者。
慢性支气管炎、肺结核患者。
高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者。
饮酒后或宿醉未醒者。
梨可清喉降火，播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
不适宜吃梨的人群：
梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。
梨的食用禁忌：
①梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
②梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
④血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
⑤梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
⑧梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
⑨吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
⑩脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
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