猪肚鸡可以说是今天广东地区人来吃的一道美食，做法的话也是挺考究的，首先就是我们需要把鸡先在开水里烫一下，这个时候鸡肉里面就会出来好多白色的沫，等到开水煮上，10到20分钟左右，把这种帽子全部撇出来之后，做出来的菜更好吃一些。同时这道汤对于女孩子来说，不仅补身体还不会发胖。下面就来介绍一下做法，有条件的朋友也可
以做一下，一周做一次或者一个月两三次，比吃什么维生素要好得多。首先要准备的是一只或者半只鸡，最好是草鸡，五斤重这样，价钱的话大概也是无视至一百元这样。之后再准备一猪肚，菜市场都有卖的。
鸡肉糜烂，猪肚糜烂，全无口感，我分开做，叫肚煲鸡，鸡切块备用，肚洗净备用，水开后肚下锅煲15分′钟，捞起泡冷水10分钟，水开后再放下去煲15分钟捞起再泡冷水，在汤里放如生姜和胡椒粉煮开放鸡，肚捞起切片，
鸡熟放入肚片煮开加盐，少许鸡粉吊味出锅，特点鸡滑肚脆。此时锅内奶白色的汤看着十分有食欲，再搭配有嚼劲的猪肚、清香的鸡肉，在冬日里真是大大的享受。若是喜欢香菜，也可以放些进去，
并不影响口感的。若是喜欢辣的朋友，也可以放些胡椒，喝的时候虽然有些微辣，但是汤的浓厚和鸡肉的鲜美，也有一种别样味道。
冬天寒冷，亲们不妨给家人来一锅猪肚鸡汤，加入少量胡椒，会感觉辣辣的，相当暧胃哦。
,
