平时周内我家吃饭就很难凑够人数，又姑娘学校吃，又爸单位吃，可不容易到了晚饭时间，我呢又不吃。所以平时白天在家里，也只能我一个人自己解决自己的午饭。
现在外卖说起来是很方便，也比较多样，但是不断曝出外卖卫生问题，让喜欢做饭的我来说，更愿意动手自己做些简单的饭菜，吃起来也是比较合自己的胃口，而且干净健康。很多时候我都会给自己做面条吃，这是自小就养成的饮食习惯了，每每不知道吃什么的时候，来碗面条就能解决了。
一个人吃面条，最简单省事的就是炒份酱料，然后水煮面条和青菜，最后简单一拌就可以了。不管是冬天还是这炎热的夏天都很适合。
喜欢的朋友不妨做个参考行动起来吧！
【酱料的制作】
①西红柿切碎块，葱蒜也切备用。黄豆是我提前一天泡好的，原本打算用黄豆熬稀饭用的，结果忘记了。从冰箱又找了些蘑菇，还是周六炒菜剩下了的，再不吃就要浪费了，也一并都用上吧。
②锅里烧油，放葱蒜煸炒香后，倒入西红柿块炒软。想要汤汁丰富些可以再添半碗水，然后黄豆和蘑菇也一并入锅，放五香粉、生抽和适量的盐调味。炒到酱汁浓稠就可以盛出了。
【煮面条】
为了省事，我从外面买的鲜面条，你也可以选用挂面。水开下入面条，待面条煮熟后，下几根青菜烫熟后关火。如果天气比较炎热，你可以把面条过一遍凉水，再盛出控水拌酱料。
上桌：舀勺油泼辣子，吃起来香辣过瘾。
顺手给你自己凉调个绿辣子。我喜欢吃稍稍辣的螺丝椒，皮薄辣味也是能够接受。去掉辣子里面的辣椒芯，将辣椒切小块，放盐、醋和香油调拌均匀就可以吃了。
想了解更多精彩内容，快来关注又家小厨房
我是又家小厨房的掌勺人——又又妈。
喜欢的朋友记得收藏哦，以便用的时候可以想起来。
喜欢家常美食的朋友也记得 关注，我会经常分享我家的家常美食。
另外有其他美食意见的朋友也可以在评论区多多留言，一起探讨美食。
,
