鉴于之前很多朋友问我如何挑选洞庭山碧螺春,甚至还有付费咨询的情况,作为一名茶农之后,我来说几点我的看法。

洞庭山碧螺春即苏州东、西两山产的碧螺春,因其独特的香气及回甘闻名。网上很多价格便宜的“碧螺春”实则产自四川或浙江,并非我这里要讲的十大名茶之一——洞庭山碧螺春

正宗碧螺春是条形还是螺形(如何挑选正宗洞庭碧螺春)(1)

洞庭碧螺春核心产区东西山

普通碧螺春与苏州洞庭山碧螺春在外观上的差别不大,有些在外观上甚至还比洞庭山碧螺春更漂亮、齐整(这里主要指批量的机制茶,毕竟经过批量的筛选);但是两者在气味上相距甚远,两个干茶叶各放一堆,正常人一闻便知,更不提泡了之后,洞庭山碧螺春的香气更加浓郁,配得上它的名号——“吓煞人香””;再有,洞庭山碧螺春在喝下一口直观的微苦之后,会泛起一股带鲜的回甘。

正宗碧螺春是条形还是螺形(如何挑选正宗洞庭碧螺春)(2)

2021年明前旗枪

说完了对比,我们再来说一下价格,普通碧螺春一斤的价格基本在500以下,而明前‬洞庭山碧螺春的价格每斤都在1000以上。所以网上1000以下的不可能是正品明前‬洞庭山碧螺春,其次,淘宝网我基本看过一遍,卖正宗洞庭山碧螺春的店铺不到10%,所以不要做90%上当的。

如果想买正宗洞庭山碧螺春,我推荐两条途径:一是选择大品牌,比如“三万昌”,因为“三万昌”在碧螺春一上市时就在东、西两山驻点收茶,其次就是问茶农买。正宗的洞庭山碧螺春产量不多,甚至不一定可以满足苏州市面上的供茶需求,而且基本在清明前就已经销得差不多了,不可能在明后还有大量存货。

正宗碧螺春是条形还是螺形(如何挑选正宗洞庭碧螺春)(3)

某品牌店洞庭碧螺春特一级

再来说一下为什么洞庭山碧螺春的产量那么少,因为苏州东、西两山本身面积就不大,且很多农民家由于土地的分布及对经济作物选择的不同,有些人家杨梅多,有些人家枇杷多,我家恰好是茶叶多。

且现在很多人因为采茶、炒茶太辛苦故而放弃了种茶,选择进城打工。这就不得不说东、西山农民的悲哀,也是全中国农民的悲哀了,农民作为社会的底层太多的钱被中间商赚去了,所以哪怕这么贵的碧螺春,真正一季茶叶可以净赚5万以上的,绝对是茶叶大户了,对,我这里说的是绝对!现实就是这么残酷,所以选择离开东、西山的人越来越多,也包括我!

正宗碧螺春是条形还是螺形(如何挑选正宗洞庭碧螺春)(4)

老古树洞庭碧螺春茶树

我家在西山绝对是茶叶大户,但是茶叶大户一年碧螺春的产量也不过100-150斤,算上明后的炒青,大概250斤左右。作为茶农,我们并不愁销路,毕竟那么多茶叶商天天蹲点收茶,但是愁卖不到好价格,所以要是遇上“茶农”和你说自家洞庭山碧螺春大量滞销,大家也千万不要相信,少量存货可能,大量滞销扯淡!

末了,大概说一下今年洞庭山碧螺春的价格,特级(单芽)最低2000/斤,一级(一叶一芽)1200-1500/斤,二级(两叶一芽)1000/斤左右,这个是茶农的价格,大家都是按照市场行情来的,都卖得差不多,如果是”三万昌“可能在这个基础上再翻几倍‬!

正宗碧螺春是条形还是螺形(如何挑选正宗洞庭碧螺春)(5)

2021

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