材料：三文鱼皮、老北京咯吱、香菜、盐、绍酒、胡椒粉、花椒盐 ，我来为大家讲解一下关于脆皮三文鱼皮怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

脆皮三文鱼皮怎么做好吃（制作脆皮三文鱼皮的方法）

脆皮三文鱼皮怎么做好吃

材料：三文鱼皮、老北京咯吱、香菜、盐、绍酒、胡椒粉、花椒盐。

将三文鱼皮切小条洗净，红椒切细丝。

用盐、绍酒、胡椒粉腌渍约8-10分钟。

锅中做清油，待油温5成放入腌渍好的鱼皮，炸制表面酥脆捞出。

待油温上升至5成，再次放入鱼皮炸制透深酥脆即可捞出趁热撒上花椒盐与咯吱、香椿苗、红椒丝一同摆盘。