可以做红烧茄子:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量,我来为大家讲解一下关于好吃的茄子制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
![好吃的茄子制作方法(红烧茄子家常做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/523319784.jpg)
好吃的茄子制作方法
可以做红烧茄子:
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。
将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可。