麦芽糊精是什么东西（关于麦芽糊精的介绍）

麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成 ，我来为大家讲解一下关于麦芽糊精是什么东西?跟着小编一起来看一看吧!

麦芽糊精是什么东西

麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。

其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。