主料：排骨和猪手1公斤－5公斤配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克 ，我来为大家讲解一下关于猪蹄排骨怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
猪蹄排骨怎么做好吃
主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。
先将所有配料用水浸泡半个小时，猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。捞出后洗净备用 ；
炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒；
把炒锅内的东西全部倒入汤锅，加热水没过猪蹄排骨，大火半小时。加入辅料，中火一小时。盛碗，加盐。
