用小豆和大米焖饭怎么做

用小豆和大米焖饭做法如下1，小豆100克，捡干净，用温水泡4个小时泡好后，在开水锅中煮至八成熟，关火别倒掉水红小豆先煮成八成熟是为了焖米饭时不易夾生，否则红小豆不易软烂，我来为大家讲解一下关于用小豆和大米焖饭怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

用小豆和大米焖饭怎么做

用小豆和大米焖饭做法如下

1，小豆100克，捡干净，用温水泡4个小时。泡好后，在开水锅中煮至八成熟，关火。别倒掉水。红小豆先煮成八成熟是为了焖米饭时不易夾生，否则红小豆不易软烂

2，准备30克花生米，洗干净

3，20克莲籽在温水中泡1个小时左右，泡到能掐开就可以了

4，400克大米中加入50克预先泡过的江米，增加米饭的粘性。淘洗干净放入电饭锅中。把所有食材都倒入，加入煮过红小豆的水，水要没过食材2指。

盖好盖子，按下米饭键。煮好后自动跳到保温，不要马上打开盖，再焖上10几分钟，再掀盖，这样焖出的米饭更好吃。