6分钟学会6款果酱的简单做法，学会别再买着吃，孩子早餐吃着健康
大家跟着耳朵学做过那么多款面包和蛋糕的，有没有掌握其中的一些技巧呢，都做得如何了？有不懂的地方可以随时艾特我。那么既然做了那么多西点，配一些果酱吃也是不错的选择吧，咱们去买着吃，不如自己做来吃，买来的果酱先别说防腐剂，各种看不明白的添加剂更是可怕。每个季节盛产的水果都是不一样的，记得收藏起来，随时学做哦。
【野莓果酱】
食材：草莓，黑莓适量，柠檬汁少许，糖适量，水适量。
做法：1.草莓和黑莓洗净切块，沥干水分备用。2.在碗中放入草莓、黑莓和柠檬汁，如果觉得不甜，可以加入适量的白糖，封上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样做可以帮助出汁。3.第二天，把碗里的材料倒进水中，中火煮至沸腾。4.煮到沸腾后转小火熬煮至果酱变浓稠，最后挤上柠檬汁即可。
【蓝莓果酱】
食材：蓝莓适量，柠檬汁少许，糖适量，水适量。
做法：1.将蓝莓放入锅中，加入适量的水和糖还有柠檬汁，将它用中火煮至沸腾。2.因为蓝莓不好烂，我们需要用锅铲压一压，帮助煮烂。3.煮到沸腾后转小火熬煮至果酱变浓稠，最后挤上柠檬汁即可。4.如果怕酸的朋友可以使用橙汁来一起煮。
蓝莓在盛产的季节特别的便宜，大家可以多买一些，制作果酱。
【樱桃or车厘子果酱】
食材：樱桃适量，糖适量，水适量。
做法：1.樱桃洗干净后，去蒂，去籽。2.用料理机打碎。3.放入锅中，加水和糖一起熬煮。4.煮开后，我们转小火，继续熬煮，煮到你喜欢的浓稠度即可。大家没有必要非学买来的果酱那样的浓稠度，加了什么就不言而喻了，我们自己吃，新鲜为主。【柠檬果酱】
食材：柠檬适量，糖多一些，水适量。
做法：1.柠檬去皮，只留果肉部分。2.将果肉放入锅中，加水和糖一起熬煮。3.煮开后，我们转小火，继续熬煮，煮到你喜欢的浓稠度即可。4.柠檬比较酸，我们需要多用糖，放多少取决于你可以接受的程度。
【猕猴桃果酱】
食材：猕猴桃适量，糖适量，水少许，柠檬汁少许。
做法：其实做法和上面的差不多，大家一看就会了，耳朵就不在这重复说明了。
【苹果果酱】
食材：苹果若干，水少许，柠檬汁少许。
做法：这里面的柠檬汁也有帮助氧化的作用，是必须要用到的。
大家按着这个方法，可以制作各种各样的果酱，只要那个季节盛产什么，就可以做什么。例如百香果，橙子等。大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，多平台认证原创美食作者。喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注耳朵，耳朵每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！
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