牛蛙的腌制方法窍门（腌制牛蛙的方法窍门）

牛蛙与淀粉拌匀，腌制半小时，这样会使牛蛙更嫩，我来为大家讲解一下关于牛蛙的腌制方法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

牛蛙的腌制方法窍门

牛蛙与淀粉拌匀，腌制半小时，这样会使牛蛙更嫩。

牛蛙4只、洋葱半个、蒜头1个、生姜1个、香菜2棵、植物油少许、料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐少许、砂糖少许、白胡椒粉少许、姜汁半勺、淀粉适量。

第一步把牛蛙洗净切块，放入料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐少许、砂糖少许、白胡椒粉少许、姜汁半勺抓匀。

再加点淀粉抓匀后腌制半小时即可煮熟食用。