很多人都喜欢吃饺子，有时候懒得自己和面做饺子皮，于是去外面买点现成的饺子皮，想吃的时候包上一顿饺子，吃到的也是家的味道。有时候饺子皮买多了，没做完，却不知道做什么。其实别小看饺子皮，它的做法有很多，如果你用心，是有很多花样的。比如我的一个朋友，就喜欢把饺子皮切成均匀的小块，用它做成汤面一类的，里面加点菜和肉，非常的营养健康。还有人喜欢把饺子皮擀得薄薄的，一层一层地涂上油，直接放锅里蒸，用它做成春饼。饺子皮还可以包上各种馅子，直接给它做成丸子。今天我买了一袋饺子皮，不用它们包水饺，而是要用饺子皮做一道小零食，这道零食你肯定没有吃过。一起来看看吧。
我们只需要准备以下的食材：饺子皮、白糖、黑芝麻、食用油。
做法非常的简单，只需要下面的几步就完成了：
1.先将饺子皮切成条，然后切成小丁。再用手将切好地丁抖散一些。切碎后放在一旁备用。
2.起锅烧点油，我们将筷子放进去，试一下油温，筷子周围开始冒密接的小泡的时候，我们将火稍微关小一点。把饺子皮用手撒进去，注意给它们均匀地撒进去，而且炸饺子皮的时候油温不能太高。等到饺子皮表面膨胀起来，都变成金黄色，就可以捞出来了，用漏勺给它控一下油。这时候饺子皮已经是一道美味的零食了，我们拿起来尝一下，吃起来口感是嘎嘣脆，而且口感是微咸的。
3.锅里买再放入一点点底油，加入适量的白糖，糖一定要稍微多一点，再加入少许的清水，将白砂糖煮至融化。用锅铲给它搅拌一下，小火慢熬，让白糖受热均匀。
4. 等到糖稀里面的水稍微收干一些，糖稀变得浓稠的时候，就可以将饺子皮倒下去了。再撒上点黑芝麻，可以多放一点，这时候的火开得越小越好。
5.如果想要发挥一下，做成沙琪玛类型的，糖可以稍微多一点。接着我们盛出来，就可以享用这道美食了。
实用小技巧：
1.注意炸饺子皮的时候油温不需要太高，因为饺子皮本身就比较薄，切成的小块又容易和油充分接触，比较容易受热。
2.如果喜欢咸味的，也可以撒点盐，这样口感也比较独特。
一道这样酥香的小零食就已经做好了，吃起来带有芝麻的香味，香酥可口，做法也非常的简单。平时可以当做看电视时候的小零食，非常的受小朋友欢迎。自从掌握了这个做法后，我们家的小朋友就只吃这一种零食了，都不乱花钱买外卖的小食品了，省钱又健康。感兴趣的朋友收藏起来试着做一下吧。
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