冻牡蛎肉没有壳，做起来很方便，做之前只需要解冻就行，下面介绍家常小炒牡蛎的做法：，我来为大家讲解一下关于冻牡蛎肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
冻牡蛎肉的做法
冻牡蛎肉没有壳，做起来很方便，做之前只需要解冻就行，下面介绍家常小炒牡蛎的做法：
用料：牡蛎500克；生抽一勺；白胡椒适量；姜葱蒜适量；料酒一小勺；味精少许；盐随意
冰冻牡蛎肉解冻，反复冲洗干净，沥干。
准备好姜葱蒜和小米辣。
起油锅，放姜片，蒜瓣，葱段煸香。
倒入牡蛎轻轻翻炒。
放白胡椒。
等牡蛎收缩自然出水，加生抽料酒，倒入小米辣。
看小米辣断生后撒香葱段，加少许味精，关火轻轻翻炒均匀即可。
