看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质，我来为大家讲解一下关于如何挑选优质的醋?跟着小编一起来看一看吧!
如何挑选优质的醋
看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质。
看总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为保健醋，购买时注意。
看加工标准，GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋。
看色泽，酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好。
