冬季北方干燥，给孩子做瓶金桔膏，甘甜润肺，孩子爱吃妈妈放心【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯，我来为大家讲解一下关于冰糖金桔膏要熬制多长时间?跟着小编一起来看一看吧!
冰糖金桔膏要熬制多长时间
冬季北方干燥，给孩子做瓶金桔膏，甘甜润肺，孩子爱吃妈妈放心【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯
北方的天气，一到秋冬季节就特别燥。再加上暖气的作用，经常是早起有些嗓子不舒服，干得很。这期间大人孩子都容易咳嗽，如果只是秋燥引起的咳嗽，在家给孩子做一些金桔膏吃，或者泡水喝，甘甜美味润肺止咳，非常不错。
俗话说：一个金桔十副药。常吃金桔对于减轻口干舌燥，咳嗽痰多都很有帮助。现在各种水果大批量上市，价格也便宜，用食疗的方法也比吃药强。所以每到秋天这个季节就会做一些，做好之后放在冰箱里，隔几天吃一次，效果还不错。话不多说，操练起来。
【主要食材】
金桔，盐，冰糖，水
【制作方法】
1. 金桔放到清水里，加一些食用盐，用盐来杀灭金桔表面细菌，用清水洗掉外皮的灰尘。
2. 洗干净之后，将金桔从中间一刀两半，这样便于后面加热的时候熬出金桔的汤汁，也便于入味。
3. 将金桔放到锅里，加上适量的冰糖。因为金桔直接吃比较酸，如果给孩子吃的话，建议多放一些冰糖。如果给老人吃，可以少放一些。当然也可以根据个人口味来适当调整。然后用中小火慢慢炒。把金桔里的汁水都炒出来以后，就改小火慢慢熬。因为加了冰糖之后比较容易糊锅，所以要勤翻动，避免糊锅。因为一旦糊底，这个味道就会差很多，甚至会有苦味。孩子不爱吃，不就白折腾了不是？
4. 把金桔熬成这个样子就可以了，有点像蜂蜜柚子茶的样子，也有点像蜂蜜的那种粘稠感觉。这个时候，金桔的汁水都已熬出，而且冰糖也已充分融化，冰糖的甜味和金桔的酸味已经完全综合，口感和味道都是最佳状态。前后大概需要20分钟左右的时间。
5. 放凉之后，可以装到密封罐里，放到冰箱里冷藏保存，以后想吃的时候，随吃随拿，也很方便。
【成品】
金桔膏做好之后，吃法很多种。可以用勺子挖出来直接吃，也可以泡水冲着喝，甚至可以当做果酱涂抹的面包片上吃，都是非常不错的选择。金桔这样加工一下，孩子吃就没问题了，金桔本身的酸涩味道荡然无存，已经变成蜜糖一般的风味和口感，没有哪个孩子扛得住这个诱惑哟。学会了以后，再到秋冬季节，做上一份，隔三差五给孩子吃点或者喝点，就不用再为孩子这个季节咳嗽发愁了。
【小贴士】
· 金桔一定要带皮吃，才有作用，一定不要剥皮！其实金桔的皮也是相当难剥掉的，就是提示你别剥皮直接吃的意思。
· 金桔表面比较光滑，所以灰尘不会很多，用清水清洗两次，再用盐水泡几分钟，再清洗，基本就可以清洗干净了。
· 熬制金桔膏的时候，出水后，一定要改成小火，勤翻动，避免糊底。
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