暖心餐饮(烹出好味道做活)(1)

改造后的海堤路一带,夜景美丽宜人。

何伟 摄

暖心餐饮(烹出好味道做活)(2)

小朋友在向洋灯光夜市吃水果捞。崔华星 摄

暖心餐饮(烹出好味道做活)(3)

位于太古街的音乐餐吧。受访者供图

暖心餐饮(烹出好味道做活)(4)

向洋灯光夜市。崔华星 摄

暖心餐饮(烹出好味道做活)(5)

万达广场和传湾新天地热闹繁华,车辆川流不息。 何伟 摄

“爱上一座城,不妨从它的夜晚开始。”华灯初上,惬意地漫步在电白城区水东的街道,从酒家的海鲜美食,到夜市的各色小吃,再到酒吧的激情欢歌,都会让你爱上这片夜色。

一城灯火,繁华归来。夜经济已经成为一座城市经济发展的重要活力因子。做活“夜经济”,烹出“好味道”,离不开政府“加把火”。近年来,电白区委、区政府通过打通城区15条“断头路”,在对城市进行扩容提质的同时,也逐步扩大了“夜经济”版图,促进了商业街区的人气集聚和品牌提升。

近段时间以来,抓好餐饮行业“双统筹、双胜利”成为电白的现实需要。激活“夜经济”,是促进餐饮消费企业复苏的大好时机,也是对餐饮行业防疫的再一次全面检验。“我们要统筹做好疫情防控与企业经营双保障。”电白区相关负责人表示,希望餐饮企业提振信心,发挥各自优势资源,筑牢防疫意识与屏障,加强多方的信息互通、联动,共同推进产业可持续发展。

水东大道的太古街、荔园夜市小镇;凤凰大道的传湾新天地、万达商圈;向洋大道的向洋灯光夜市;海堤路的休闲餐饮……“断头路”打通后,电白正在着力打造街头文化区、社交餐饮聚集地、活力小吃街等,不断满足人民日益增长的美好生活需要,提升集美新城“夜经济”的品质和能级。

增加新体验

呈现多元消费业态

傍晚时分,太古街逐渐热闹起来,这里的餐饮店开始迎接前来就餐的客人。“看着各种新鲜食材在眼前烹制,简直就是视觉与味觉的双重满足。”正在一家日本料理店用餐的李小姐说,她很喜欢带朋友来太古街,这里有各种特色餐饮任她选择,晚餐后还可到奶茶店与朋友闲聊,这里还有她们最喜欢的音乐酒吧,可以放松身心。

据太古街项目负责人介绍,太古街建筑面积9000多平方米,以“夜经济”为主导,汇聚品牌酒吧、艺术创作、个性潮物、特色餐饮等,给市民一站式的消费体验,致力打造成为电白的时尚潮玩街区。

“人间烟火味,最抚凡人心。”对于现在的很多人来说,夜市能满足舌尖上的食欲。荔园夜市小镇占地3000平方米,共有摊位132个,摊主独立持证经营。场内共有公共餐台350张,可同时提供1500人的座位,配有保洁、安保人员共20人,保证场地的干净安全。

晚上10时,这里的人流量开始多了起来。

“我很喜欢来这里的夜市,卫生干净整洁,就算有个别市民不注意,但在工作人员的劝导下,也及时纠正了错误行为,这里的保洁阿姨也会及时清理垃圾。”抱着小孩在点菜的顾客罗先生说。

陈先生在这里开了一家小龙虾店,火爆程度令他始料未及:“这个市集刚一开始我就来了,我觉得这里氛围很好,生意也不错,现在是旺季,最多时能卖200多斤。”

除了吃之外,这里玩的也很火热。在太古街,还藏着一家与众不同的“罗格镇”音乐餐吧。餐吧以MUSIC LIVE(你身边的演唱会)模式全新出发,带给大家更具有生命力、感染力的Livehouse演出,让每位客人参与其中,体验放松身心的愉悦。

在水东大道,还有很多别具特色、新潮的餐饮店。“这里吃的喝的玩的都有,挺开心的,幸福指数还是很高的。”市民点赞水东大道商圈。

传统手艺受青睐

小摊档里洋溢着家乡味

“猪杂一直是我的最爱,但在水东我是头一次吃用白粥现煮的猪杂,太好吃了,太有创意了,这里的装修也很新潮,有点‘文和友’的感觉,且这里还有烧烤,能吃到电白当地的各种特色小吃,实在是太赞了!”在传湾新天地的一家猪杂粥店内,正在吃烤猪头的戴先生开心地说。

传湾新天地建筑面积约1万平方米,集“潮流、吃货、休闲”为一体,硬件打造运用各种潮元素,既是年轻人的拍照打卡胜地,又是儿童的乐园,颜值与内涵并存。入驻商家包括餐饮、女人一条街、网红书店等,不仅有时尚的饮品店,也不乏各种特色小吃,建设功能完善,品牌集聚,能满足不同消费人群需求,是电白一条全新的“网红打卡”商业街。

“在外面工作,想念家乡的味道啊!今晚回来后第一件事就是过来夜市把我们电白的家乡美食尝个遍。”在向洋灯光夜市,正在吃着蚝炸的李先生报起菜名,水东芥菜质嫩无渣,炭烤生蚝味道鲜美,红心鸭蛋香味浓郁,霞洞豆饼脆滑嫩香,水东鸭粥鲜甜可口,清蒸螃蟹鲜美无腥味,鱼炸蚝炸香脆爽口……每一样都令人垂涎。李先生在外面工作了十多年,跑了十几座城市,“基本无法吃到家乡这种味道,特别是蚝炸,我每次回来都要吃,现在向洋大道‘断头路’被打通,通车后这里开了夜市,我过来吃就更方便了。”

“这边吃的种类还是挺多的,价格也实惠。”“夜市一般都是开到凌晨3时左右,人多的时候有时都忙不过来。大多数都是一家人过来吃,也有在附近的学生过来吃。”经营传统手艺糖水店的夫妻说。

得益于向洋大道的开通,这里夜市于去年11月份顺利开张,吸引众多商家入驻,目前有50多个档口正式经营,包含烤肉、烤鱼、海鲜、饮品、电白小吃等特色美食,种类丰富、价格实惠,各档口营业成绩都不错。有店主透露,生意好的时候一天能有三四百元收入。

“外滩”夜景宜人

拉动消费 提升城市品位

夜幕降临的时候,电白城区的海堤路灯光璀璨,与海堤、附近建筑的夜景相得益彰,热闹繁华,车辆川流不息,“夜经济”日益繁荣,描绘出一幅美丽、时尚、人气高的“电白外滩”夜景。经常过来海堤散步的陈大姐感叹说:“改造后的海堤路一带,现如今的夜景比我想象的还要美丽,真不愧是电白生态、宜居宜业城市打造的新名片。”

改造后的海堤路为双向四车道,新划置300多个停车位,加快了附近一带茶市“夜经济”的提档升级,解决了停车难的“历史问题”。这一带的好几家电白老字号茶楼的人气比以前更旺了,其他的休闲餐饮也新开了不少,生意越做越红火了,城市“夜经济”发展按下“加速键”。

晚上刚过8时,各大茶市已是人山人海,一派“一位难求”的景象。许多市民还特意在排队等候座位。位于“电白外滩”的儒子礼有关工作人员介绍,今年“五一”假期,晚市都几乎满座,营业额也比往年大幅增长。为了应对激增的客流量,店里的工作人员都是加班加点,力求为顾客提供优质的服务。

与此同时,各大茶楼更是推陈出新,粥、点心、包点等,各式名堂多得让人“刷出惊喜”。经常打卡茶点的市民林阿姨告诉笔者:“晚上出来喝茶的市民群众比以前更多了,大家都是三五成群或者一家子过来,接近凌晨还有市民陆续过来,生意很是兴旺。”

现在,电白已经逐渐摆脱“夜经济”就是餐饮小吃、大排档的传统思路,增加新体验,叫响新品牌,为市民、游客呈现了更多带有互动式、体验式、娱乐式、文化味的多元化夜间消费业态,不仅拉动了内需、促进了消费,还明显提升了城市品位,增强了群众幸福感。

城市的夜晚“亮”起来了,人气“聚”起来了,财气“旺”起来了。星空之上,繁荣之路,活力电白越来越美。

■相关

“五一”期间

电白市场

购销两旺

4月19日,电白“三区”全面解封。4月20日8时起,电白区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部宣布,区内娱乐场所及网吧、电影院、健身场所、酒吧、足浴店、棋牌室等密闭场所、餐饮场所在严格落实疫情防控措施前提下,有序恢复正常营业。

餐饮场所的开放,重新刺激了电白消费经济回升。特别是“夜经济”活力重新释放,对市场经济购销两端起到巨大正向作用。

5月6日,笔者从电白区科工商务局获悉,“五一”期间,电白区各大市场商品丰富、供应充足,大型商场、超市客流量明显增加,呈现出购销两旺、欢乐祥和的节日气氛。其中,仅电白万达广场“五一”期间客流量20万人次,销售额达2450万元。明湖超市等九大商场超市“五一”期间客流量8万人次,销售额达500万元。

据电白区科工商务局相关负责人介绍,“五一”期间,电白区餐饮消费逐步回暖。电白全区餐饮企业在严格落实疫情防控的基础上,通过套餐、折扣、返券等形式推出便民实惠、面向大众的旅游餐、亲友宴,推动堂食、外卖同步发展。同时电白区科工商务局积极指导餐饮行业参与茂名市举办的2022茂名“无疫放价”惠民乐购活动暨消费券发放活动,推出餐饮券满200元减60元促销活动,拉动餐饮业消费,餐饮市场持续回暖。

撰文:赖广昭 谭绍浠 崔华星

邹祥亮 邓建青

统筹:陈妍 邓建青 邹祥亮

,