前两天有私信，让出个杏鲍菇炒牛肉的教程。
今天小编就跟大家分享这道杏鲍菇炒牛肉粒的做法，非常的简单。如果不是小朋友吃，建议做黑椒杏鲍菇牛肉粒比较好吃，不爱吃辣的试试这道杏鲍菇炒牛肉粒。
用料：
牛肉，杏鲍菇，大蒜，葱，盐，蚝油，老抽，淀粉，油，料酒，糖，盐，水。
做法：
牛肉切之前用清水冲洗一下，洗去表面灰尘。将牛肉切成粒。(牛肉在切之前最好拍一下，这样肉质松散，炒出来的口感会好很多。)
杏鲍菇洗净，切成丁。大蒜切片，葱切末儿备用。(喜欢吃辣椒的可以再切点辣椒，小朋友吃还是免了吧。)
取一小碗，用水、蚝油、老抽、一点盐、一点浓缩鸡汁、一点淀粉搅拌均匀。
锅内倒油，先倒入杏鲍菇炒软，加一点盐炒匀，出锅。(加盐为了增底味。)
锅内再加一点油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。
加入调好的汁，勾芡。
倒入先炒好的杏鲍菇丁，加大蒜片，炒香。
撒上葱花，炒匀出锅。
