在余江有个习俗，每到元宵节或清明节，几乎家家户户都会包麻叶果。 麻叶果又名水曲包子，是用苎麻叶子或鼠曲草与面粉或糯米粉揉和制皮，用萝卜丝炒肉为馅，再放在蒸笼上蒸熟即可食用。是一种纯绿色食品，也是我们余江的特色食品。
在余江有个习俗，每到元宵节或清明节，几乎家家户户都会包麻叶果。
麻叶果又名水曲包子，是用苎麻叶子或鼠曲草与面粉或糯米粉揉和制皮，用萝卜丝炒肉为馅，再放在蒸笼上蒸熟即可食用。是一种纯绿色食品，也是我们余江的特色食品。
在余江有个习俗，每到元宵节或清明节，几乎家家户户都会包麻叶果。
麻叶果又名水曲包子，是用苎麻叶子或鼠曲草与面粉或糯米粉揉和制皮，用萝卜丝炒肉为馅，再放在蒸笼上蒸熟即可食用。是一种纯绿色食品，也是我们余江的特色食品。
小时侯，每当要做麻叶果，母亲便会在头一天吩咐我们兄弟姐妹们到田头地角去釆摘鼠曲草。
家里就我和二哥年龄相近，我又是最小，所以最得母亲宠爱。挎上小竹篮，到了田野，我和二哥像被放飞的两只鸽子，追逐打闹着。其实采摘鼠曲草也是技术活，春风刚迎面而来，小草便漫上山坡、田野、沟畔，鼠曲草像那毛绒绒的小猫小狗一样，憨态可掬，随处可见。两个姐姐小心翼翼地掐着一株株鼠曲草的上部，留一点茎与叶，我不知其故，只是乱扯。大姐说:"鼠曲草有根茎在，还会长呢，况且不要根茎，方便了清洗。"鼠曲草有着顽强的生命力，即便脚不小心踩在鼠曲草的头上，把脚挪开，鼠曲草抖了抖头颅，不一会儿又挺立了起来，让人不由得对它心生敬佩。那时两个姐姐满载而归，我与二哥只摘得一小把，且还有认错的别的草，让姐姐们一阵讪笑。
"老板娘，给我来五个水曲包子。"
"老板娘，给我来十个水曲包子。"
在余江邓埠供电所对面，只见一位中年妇女笑吟吟地一边应答，一边手脚麻利地打包，忙得不亦乐乎。我也禁不住飘香的麻叶果的诱惑上前购买，从而勾起了我的回忆和采访她的冲动。
2013年，邹小建的妹妹在余江一小附近开了一家早餐店，主要经营包子。由于生意不太好，要转让店面。当时邹小建由于女儿与儿子读初中，正面临很大的经济压力，便将店面盘了下来，做起了包子。不料结果也是一样，生意没有丝毫起色，不得不关门。
如何让那些做包子的工具派上用场，又能赚钱补贴家用呢？邹小建为此苦恼了好一阵子。有一天，她忽然想到了做麻叶果，抱着试试看的态度，便在自己不到十个平方的车库里干了起来。没想到竟一炮而红，由于口味好，每一次做的麻叶果一出笼便被抢购一空。
"既然做这一行，就一定要有自己的特色。″邹小建每天早上五点起床，卖完麻叶果后便开始制作萝卜丝肉馅。她制作的馅都是用新鲜的猪肉与萝卜，油也是用自己熬的猪油和品牌玉米油。每一道工序都安排得井然有序而又干净卫生。
现在她平均每天要做六七百个麻叶果，多的时候做一千多个，主要销往城区的夜宵店、早餐店和酒楼，另外直接销往居民和外地的客户。由于她薄利多销，只卖一元一个，在她的小摊前，常常出现排队购买的情景，麻叶果供不应求。
"我喜欢邹师傅做的水曲包子，口感特别醇香，每一口都是享受。"在附近医院工作的周医生由衷地说。每次他回上海老家时，都会叫邹小建为他准备一二百个麻叶果。
"我就喜欢吃邹师傅的水曲包子，别人的我还真不喜欢。"在福建工作的姚先生，不隔多久便要让邹小建为他寄几十斤麻叶果，邮寄的钱比购买麻叶果的钱还贵，可姚先生仍喜形于色，乐此不疲。
在谈到这几年的经历时，邹小建感慨良久。"虽然比较辛苦，但有一份事干，活得也充实。好人还是多，有时由于太忙，也收到过假钱，有时也有人忘了给钱，但事后都会返回来给我。印象最深刻的是有一个小学生忘了付钱，第二天跑来叫阿姨，向我道歉并付钱，让我十分感动。”
邹小建就是这样，每天起早贪黑忙碌着，用自己的勤劳朴实，吃苦耐劳的精神勾勒着美好的生活。现在一家人和和睦睦，一对儿女双双考入大学，一个已出来工作了。
她给麻叶果插上了翅膀，也给幸福生活插上了翅膀。（记者 汪有辉）
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