日本人认为紫菜和豆腐结合是永生的秘诀。我全年都喜欢这道美味的紫菜，加上嫩豆腐和新鲜的猪肉末。喜欢它的朋友不妨尝试一下。紫菜被称为长寿蔬菜，富含蛋白质，特别容易消化，非常适合老年人。
海藻豆腐肉饼汤
原料：海藻20克，豆腐300克，猪肉150克，姜5克，白胡椒粉1克，生粉1克，细香葱1茶匙，盐1/2茶匙，麻油1/2汤匙
开始生产：
1.将猪肉洗净，切成1厘米见方的小块。
2.猪肉加生粉，白胡椒粉和大约1/3的盐切成泥。
3.用筷子在一个方向上搅拌肉。
4.将豆腐切成1平方厘米的小块，切姜，切碎的葱，然后将紫菜撕成大块。
5.将淡水加入锅中，然后加入豆腐煮沸。
6.煮5分钟后，将肉酱放入小圆饼中，放入豆腐汤中，加入生姜片，一起煮。
7.再煮2分钟后加紫菜，烫伤数十秒后关火。
8.撒上切碎的葱和剩余的盐，倒入香油，刚从锅中倒出。
提示：1.尽量不要在猪肉中使用纯瘦肉，而要制作一些肉丸来制作肉丸。味道不是木柴，香气更充足。 2.可以在汤中加入新鲜的蘑菇和蔬菜，以丰富汤色。
摘自《堂堂水水养羊人》一书，版权所有。
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