山羊为反刍动物，消化机能强，可大量利用粗饲料。山羊的嘴皮薄，运动灵活，牙齿锋利，可食低矮牧草，乔灌木的嫩枝叶等。
山羊的四肢肌肉发达，善于行走，合群性，游牧性强，极适合于散养。应根据不同的季节，气候、牧草特点，进行合理的散养。
散养山羊注意事项如下：
一、春季青草刚萌时，草坡虽可见青绿色，但由于草芽过短，羊啃不着青草，散养时常出现东奔西跑却又吃不饱的“跑青”现象，致使羊体瘦弱，甚至死亡。因此，初春放牧要控制羊在阴坡上吃枯草，待青草长到可供羊吃饱时，再转牧向阳青坡。春天的青草幼嫩，营养丰富，羊群放牧得当，可很快地恢复膘情。但要防止突然放牧而吃了过量含水分较多的青草，造成拉稀、膨胀。
二、夏季炎热多雨，地面潮湿，散养应注意羊因天气炎热而得病。此间牧草生长旺盛，只需短时间放牧羊即可吃饱，因此可缩短放牧时间，避免中午放牧，防止中暑，放牧驱赶方向以太阳不直晒羊头为好，山羊怕露水，须待露水干后才可出牧；夏天蚊蝇较多，可采用顶风放牧，以利于驱跑蚊蝇。如果羊只遭到雨淋，须待羊毛完全干后再将羊赶进羊舍；非赶进羊舍不可时，必须每隔一定时间把羊群赶动一次，促使其活动一下，直至毛干为止，以防感冒。
三、秋季天高气爽，雨水较少，牧草丰富，应在夏季长肉膘的基础上抓好秋季长油膘，为过冬打好基础。秋牧时间可适当放长。在农作物收成后，应当抢放茬地，充分利用散落的粮食和田边杂草。
四、冬季草枯叶落，给放牧带来困难，要注意做好羊群的保膘工作。应选择背风向阳、地势低而暖和的地方放牧。深冬季节牧草缺乏，除放牧外，应适当给予补饲，冬季大部分母羊怀孕，放牧对要防止跳沟、越坎，上下山不要赶得过急，出入羊圈要避免拥挤和角斗。要防止怀孕母羊吃霜草，以免发生流产。
五、散养时要注意饮水和食盐的补充。每头羊每天需水量约2～4斤，随天气冷热和牧草的种类而异。一般夏季要饮水二次，其他季节饮水一次即可。最好要饮用河水、泉水或井水，不要饮用沟水、池水等死水，以免感染寄生虫。盐是羊生长所不可缺少的食料，能促进羊的食欲，放牧中要经常补充喂盐，一般每天每头羊喂给5克的盐。
