大家好,这里是邱哥说美食,明天就是国庆节了,我们也将迎来期待已久的黄金周假期,幸福而快乐不言而喻。那么,假期时间除了玩以外,还需要注意什么呢?答案当然是要注意自己的假期食谱安排。现在初秋时节,气候干燥热气,昼夜温差大,所以,平时饮食需要注意营养搭配均衡,才能增强身体免疫力,强身健体。因此,我建议大家趁着国庆七天假期,多给家人煲汤喝,可以润燥养胃,滋补健康,对身体的益处多多,数不胜数。接下来,我推荐八道适合假期安排的靓汤,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
莲藕花生猪骨汤
一.莲藕花生墨鱼汤
食材准备:
莲藕,胡萝卜,花生,猪骨,墨鱼,姜片。
做法流程:
1.猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.莲藕和胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,再把墨鱼干和花生也清洗一下,一起放入,然后加入两块姜片。
3.倒入适量清水,中小火炖煮三个小时,再加入适量食盐调味,再焖一分钟即可出锅,汤汁清甜,老少皆宜。
莲藕花生墨鱼汤
二.山药玉米排骨汤
食材准备:
山药,胡萝卜,玉米,排骨,红枣,姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.山药和胡萝卜去皮,清洗干净,切成小块放入炖锅中,然后把玉米也清洗一下,切好放入,再加入两颗去核红枣和姜片。
3.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量清水,再焖一分钟即可出锅,润燥养胃,清甜好喝。
山药玉米排骨汤
三.橄榄石斛筒骨汤
食材准备:
橄榄,石斛,筒骨,板栗,姜片。
做法流程:
1.筒骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.板栗去壳,橄榄一分为二切开,和石斛一起清洗干净,然后一起放入炖锅中,再加入两块姜片。
3.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味,再焖一分钟左右即可出锅,营养好喝,润燥养胃。
橄榄石斛筒骨汤
四.霸王花猪骨汤
食材准备:
霸王花,猪骨,胡萝卜,蜜枣,玉竹,无花果,姜片。
做法流程:
1.猪骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,清洗干净,再切成小块,放入炖锅中,然后把所有食材都清洗一下,一起放入,再加入两块姜片。
3.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味,再焖一分钟即可出锅,清肺除燥,生津止渴。
霸王花猪骨汤
五.菜干猪骨汤
食材准备:
白菜干,黄豆,胡萝卜,猪骨,蜜枣,南北杏,姜片。
做法流程:
1.菜干和黄豆提前一个小时泡开,再清洗干净,菜干切小段,一起放入炖锅中,再加入两颗蜜枣和一小把南北杏,放入两块姜片。
2.猪骨剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
3.再倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味,再焖一分钟左右即可出锅,润肺去燥,营养滋补。
菜干猪骨汤
六.南瓜山药金银汤
食材准备:
贝贝南瓜,山药,胡萝卜,莲子,腰果,红枣。
做法流程:
1.贝贝南瓜,山药和胡萝卜去皮,南瓜还需要去瓜囊,再清洗干净,切成小块,一起放入炖锅中。
2.然后把莲子去芯,红枣去核,和腰果一起清洗干净,一起放入炖锅中。
3.再倒入适量清水,中小火炖煮一个半小时,再加入适量食盐调味,再焖一分钟左右即可出锅,健脾养胃,滋补好喝。
南瓜山药金银汤
七.海底椰百合猪骨汤
食材准备:
海底椰,雪梨,无花果,百合,猪骨,姜片。
做法流程:
1.猪骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.雪梨用食盐搓洗干净,再切成小块,放入炖锅中,然后把海底椰,无花果和百合也清洗一下,一起放入,再加入一块姜片。
3.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味,然后再焖一分钟即可出锅,润燥养胃,老少皆宜。
海底椰百合猪骨汤
八.姬松茸猪骨汤
食材准备:
姬松茸,虫草花,蜜枣,胡萝卜,猪骨,陈皮,姜片。
做法流程:
1.猪骨剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,切成小块,放入炖锅中,再把提前泡开的姬松茸,虫草花,陈皮清洗一下,一起放入。
3.再加入两颗蜜枣和一块姜片,倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味即可出锅,开胃清甜,润燥好喝。
姬松茸猪骨汤
以上推荐的八道营养靓汤,道道滋补好喝,润燥养胃,特别适合国庆假期安排,一周都可以不重复,喜欢的朋友,收藏起来,国庆给家人安排上吧,更多美食分享,关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。
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