牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎葱一个切碎用黄油慢火炒软备用；，我来为大家讲解一下关于牛肉丸子咋做啊?跟着小编一起来看一看吧!
牛肉丸子咋做啊
牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。葱一个切碎用黄油慢火炒软备用；
4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊；
放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀；
放入400克牛肉末，我们家人还喜欢加入一茶匙黄色芥末，也可以不加的；
加入事先炒好的洋葱末；
加入一个蛋；
拌匀即可，不要求顺一个方向搅上筋的；
手上沾点水，将肉末搓成一个个小丸子；
锅里放黄油烧热后，放入丸子煎熟即可。
