食材:面粉200g,食用油10g,开水200ml,凉水50ml,我来为大家讲解一下关于家庭春饼的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
![家庭春饼的制作方法(家庭春饼怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/521268735.jpg)
家庭春饼的制作方法
食材:面粉200g,食用油10g,开水200ml,凉水50ml。
将面粉放入盆内,开水分三到四次倒入面粉中,同时用筷子搅拌,用手将面和成团,再用手沾凉水和到面团上,使面团降温,面团和光后,醒15分钟,同时降温。
面团撕成乒乓球大的面剂子,摸上油,在案板摸上油,将面剂子擀成薄片,两片中间放点油,将两片摞在一起,用擀面杖压出痕迹固定。
平底锅烧热,至手放在锅上面可以感觉到温度即可,小火放入两片面,等2-3分钟翻个个,再等2-3分钟,出锅用手撕开两片面即可。