春日至初夏，枇杷上市。明黄可爱，清香可口。炎夏来临之前，正是枇杷鲜甜多汁的季节，爱吃会吃的人，在这个时节，都要争分夺秒地大啖枇杷，抓住这稍瞬即逝的赏味鲜期。
金果绿叶的枇杷，是诗词中的常客
枇杷是中国土生土长的植物，魏晋时期便有关于它的诗赋。古往今来，既有诗人对枇杷「琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥」的美好形容，也有「山枇杷，花似牡丹殷泼血」的借物抒情。另外，枇杷果金黄讨喜，枇杷树枝叶荫浓，树龄长的枇杷树，更是「亭亭如盖」，也是敏感多思的文人用以抒怀的寄情对象。
勺子大法，轻松剥枇杷
枇杷好吃，但去皮麻烦。枇杷皮有一层绒毛，清洗之后将绒毛揉去，再用一把小勺子顺着一个方向将整颗枇杷轻轻刮一遍，让皮与果肉分离，枇杷皮就很容易剥下了，果肉也不会被刮烂。
不宜冰箱存放，自然转化口感更甜
枇杷的表皮颜色越深就说明果子的成熟度越高，果肉也更甜。不过，枇杷属于娇气的水果，不宜冰箱存放，应存放在阴凉通风的地方。如果吃到酸的枇杷，可以将剩下的枇杷存放2-3天后，待枇杷果肉中的淀粉分解成糖，口感就变得纯甜，即使表皮有些褶皱，但不影响食用，反而口感更佳。
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