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玉米是种植面积和总产量仅次于水稻和小麦的一种农作物，因为含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养物质，因此玉米又被誉为长寿食品。玉米也就成了餐桌上的常客，特别是鲜玉米非常受欢迎，鲜玉米虽然一年四季都有，但是夏季的玉米更为香甜，应季的食物总是味道最浓最好吃的时候。
鲜玉米除了炖汤、煮玉米条子、炒玉米粒以外、香浓丝滑的玉米汁也是很多朋友的选择。但是自己在家做的玉米汁总是没有饭店做的那么好吃，饭店的玉米汁香浓又丝滑，好喝不烫嘴，喝着真舒服。自己在家做的玉米汁喝着总有一些东西粘喉咙，口感不顺滑，喝着特别不舒服。另外早上花20多分钟打好玉米汁还得花20多分钟冷却才能吃到嘴，早上的时间有多宝贵大家都清楚。今天我将饭店玉米汁好喝不烫嘴的秘密全都告诉你，1根玉米1盒奶，不到10分钟做早餐，香浓丝滑不烫嘴，喝着真舒服。
奶香玉米汁
主料：水果玉米1根、牛奶1盒
制作方法：
1、 首先让我们来准备这款奶香玉米汁用到的食材：玉米汁还是要水果玉米做出来更香甜，购买做玉米汁的玉米应该选用老嫩适中的玉米，这样出来的玉米汁才浓稠。老嫩适中就是用手指甲掐玉米，有一定阻力，但是能掐动并且有玉米浆溢出。牛奶就选用纯牛奶，风味的牛奶会掩盖玉米汁的香甜。
2、 玉米颗粒用手从玉米棒子上掰下来，千万不要图快用刀切。刀切的玉米会有很多玉米胚芽留在玉米芯上，玉米胚芽可是个好东西，玉米胚芽中含有丰富的维生素和蛋白质。有的朋友可能觉得玉米粒不是很好掰，今天教给大家一个小妙招：首先将玉米用手掰成两段，然后用剪刀插入玉米芯白色的部分使劲往里面挤，玉米棒子受力就会裂开成小块，这个时候再用手掰玉米粒就非常容易，用这个方法掰下来的玉米粒又快又完整，不会比用刀切慢多少。
3、 玉米粒掰下会有一些玉米须以及玉米粒根部白色片状物质和一些不饱满的玉米粒，清洗玉米的时候盆里多放点水用手搅动几下，玉米须、白色片状物和不饱满的颗粒就会浮在水面上，慢慢倾斜倒水的时候，这些物质就会先顺着水流流出。
4、 玉米粒清洗干净后放入小奶锅中，加入高出玉米粒的清水，水开后再煮5分钟关火，玉米粒就煮好了。
5、 煮好的玉米粒捞出放入破壁机中，加入1盒纯牛奶启动果蔬键，2分钟后奶香浓郁又不烫嘴的奶香玉米汁就做好了。香浓丝滑，每一口都能品尝到牛奶的丝滑和玉米的香甜，特别适合用来做早餐。早起10分钟就能喝到不烫嘴，奶香浓郁、浓稠丝滑的玉米汁，赶快做起来吧，我可是把饭店玉米汁香浓又丝滑，好喝不烫嘴的秘密全都告诉你了，这样比单纯的用破壁机打玉米汁快多了，而且还不用等待，玉米汁都不烫嘴。
小贴士：
1、 玉米粒的皮不是很容易打烂，打玉米汁最好用破壁机打，在破壁机高速转动的刀片下才容易将玉米皮打烂，普通料理机打的玉米汁有玉米皮渣，容易粘在喉咙上，口感不好。
2、 破壁机虽然能高速打烂玉米粒的壳，但是每一次转动就会带一些玉米颗粒到杯壁上，打碎的玉米汁又有黏性，因此有些粘在杯壁上的玉米颗粒是打不到的，如果家里有小孩喝玉米汁，建议过筛一次，口感更细腻也更安全。
3、 水果玉米本来甜度很高，因此这款玉米汁不建议另外加糖，我家孩子平常吃的很甜，吃这个不放糖的玉米汁，一次能吃一大碗。
4、 一盒250毫升的牛奶配一个玉米打出来的汁很浓稠，特别适合做早餐，如果想要玉米汁更稀，可以加入煮玉米的水进去，煮玉米的水本来不是很多，有了一盒牛奶综合，打出来的玉米汁也不会很烫嘴，也能立即喝。
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