上海不仅有东方明珠！这些本地冷门“土特产”，上海人都不知道

提起上海，很多人第一印象就是东方明珠、外滩、淮海中路……这些标志性的建筑是上海对外打出的名片，上海是一个国际化的大都市。

但是除了这些，上海还有一些地理标志，也就是所谓的特产。上海自古以来就是富饶之地，特产之多可以编成一本书啦！

今天小编就给大家着重介绍几种上海特产，快看看你了不了解！

一、顾绣

顾绣不仅是上海市民间传统美术，也是国家级非物质文化遗产之一。顾绣又称“露香园顾绣”，它源于明嘉靖年间，露香园主顾名世之妾缪氏擅绣。

有着“绣艺之祖”之称的顾绣，艺术价值奇高。它专绣书画作品，成为独特的艺术品。它把宋绣中传统的针法，与国画笔法相结合，以针代笔，以线代墨，勾画晕染，浑然一体，以画辅绣，画绣结合。往往一个下午只能绣一只鸟身上的一根羽毛，绣法精细可见一斑。

顾绣是江南地区唯一一个以家族冠名的绣艺流派、400年来由盛而衰，乃至消亡、最后重生，是上海民间刺绣史上的奇迹。

二、仓桥水晶梨

梨的栽培在仓桥已有数百年历史，松江区优越的土壤和气候条件造就了仓桥水晶梨优良的品质。

梨子果皮在快要成熟的时候呈现乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。“水晶”称号名不虚传。

果肉是白色的，肉质细腻饱满，致密嫩脆，汁液多，果心小果肉多，味蜜甜，香味浓郁，品质优良。

三、马陆葡萄

马陆葡萄是上海市嘉定区特产，也是全国农产品地理标志。

马陆葡萄品种多样。巨峰品种果穗中等紧密，果粒椭圆，颜色紫红到紫黑色，果粉厚，果肉软，汁多味甜，风味浓郁纯正、具有草莓香味。巨玫瑰品种果粒呈鸡心形，色泽紫红色，果肉较软，皮肉易分离，汁多味甜，具有浓郁的玫瑰香味。还有醉金香和夏黑等优良品种。

四、奉贤黄桃

中国是种桃大国，有着七千多年的种桃历史。黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。古代传说把果肉果皮均为黄色的桃称为“金桃”和“仙果”。

20世纪70年代，上海市农业科学院庄恩及研究员根据奉贤黄桃多汁且甜多酸少、香味浓、外观金黄，成熟期晚于上海主栽水蜜桃等特点，通过育种技术将水蜜桃和黄桃的优良性状重新组合，并进行了整形修剪、花果管理、肥水运筹、安全用药等栽培技术改良，为奉贤黄桃的鲜销食用打下了扎实的基础。

奉贤黄桃果实硕大，色如黄金，艳丽诱人；果形圆整，果顶圆平，肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁，鲜食风味极佳，实乃桃中上品。

五、上海梨膏糖

上海梨膏糖，是上海市特色传统名点。据说是唐代政治家魏征为母亲喝下药而无意中创造出来。后来传开，医生也用这一妙方来为病人治病疗疾，收到了好的效果。人们就称它梨膏糖。

上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”，创建于清咸丰五年。1949年以后，人民政府在五十年代公私合营高潮时，把“朱品斋”、“永生堂”、“德 堂”组织起来，把生产的各色梨膏糖通过老城隍庙内各家名特商店与市内外销售商，满足了不同消费层次的需求。

在传统工艺的基础上引进了先进工艺，不但开发出不少新的品种，而且使梨膏糖产品的质量更加可靠。梨膏糖这一颇有特色的土特产风味食品，经过一代代人的不断努力，成就了今天上海梨膏糖的美名远扬。

六、高桥松饼

高桥松饼是高桥镇四大名点之一，因其入口酥松而得名。又因为酥皮的层次分明，每一层又薄如纸，所以又称千层饼。

它的表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。

七、嘉定竹刻

嘉定竹刻是明代正德、嘉靖年间朱鹤所创，主要在嘉定境内传承。

嘉定竹刻艺人用刀代笔，将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体，赋予竹以新的生命，使竹刻作品获得了书卷之气和金石品味，其品种有以竹筒和竹片制成的笔筒、香筒（薰）、臂搁等，也有以竹根刻成的人物、山水等。

嘉定竹刻在多年传承中逐渐形成了一整套规范的技法。其技法包括圆雕、透雕、深雕、浮雕、留青、浅刻、深刻、细刻等。

八、崇明老毛蟹

崇明老毛蟹，又被称为中华绒螯蟹。因为它的两只大螯上长满了细密的绒毛，因此俗称老毛蟹。青背、白肚、金爪、黄毛……老毛蟹的颜值也是螃蟹界数一数二的！

除了颜值高，老毛蟹吃起来也是十分美味。虽然个头小，但是壳很薄，肉质细密有香味，雌蟹的蟹黄饱满而微甜，雄蟹的蟹脂多。富含蛋白质等营养物质。鲜美而又营养。

以上就是小编介绍的上海特产啦！关于上海特产，你有什么想说的欢迎来评论区给我们留言一起讨论吧！